キユーピー マヨネーズ ファンクラブ

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from: キユーピーマヨネーズファンクラブスタッフさん

2017年02月15日 15時49分08秒
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【正解発表】マヨネーズソテーをつくるとき、マヨネーズをフライパンに入れる正しいタイミングは〇〇！

こんにちは、進行役の「えみ」です！

今回のクイズ、
「マヨネーズソテーをつくるとき、マヨネーズをフライパンに入れるタイミングで正しいのは？」
https://goo.gl/hEoS3y
に、たくさんの投票とコメントをありがとうございます！
今回の投票は2月14日（火）をもって締め切らせていただきました。

みなさんの予想では、「マヨネーズは、フライパンに火をつける『前』に入れる」に投票した方が多かったですね。
────────────────
1. マヨネーズは、フライパンに火をつける「前」に入れる　806 投票
2. マヨネーズは、フライパンに火をつけた「後」に入れる　77 投票
────────────────
さて、それではお待ちかねの正解発表です！

マヨネーズソテーをつくるとき、マヨネーズをフライパンに入れるタイミングで正しいのは・・・
「フライパンに火をつける『前』に入れる」でした！
今回は806人の方が正解です。おめでとうございます！

卵黄と乳化した植物油の働きにより、コクとうま味がアップするマヨネーズソテー。
おいしくつくるために、マヨネーズは火をつける前にフライパンに入れるのがポイントです。火をつけた後にマヨネーズを入れると、マヨネーズが焦げやすく、うまくつくることができない場合があります。ゆっくりマヨネーズを温めるために、マヨネーズをフライパンに入れてから火をつけてくださいね。火をつけた後は、マヨネーズがフツフツと少し溶けはじめたのを確認してから、材料を炒めはじめてください。

マヨネーズソテーの基本のつくりかたは以下のページで写真つきでご紹介しています。ちょっとしたポイントで仕上がりの良さやおいしさがアップしますので、一度おさらいしてみてくださいね。

▼おいしいマヨネーズソテーのつくりかた
http://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/mayomagic/index.html

第27回目のクイズは、いかがでしたか？
これからマヨネーズソテーをつくるときは、「火をつける前にマヨネーズを入れる」、「火をつけたらフツフツとマヨネーズが少し溶けはじめてから材料を入れる」の2つのポイントをおさえてつくってみてくださいね！

えみ
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