味覚が喜ぶ美味しいものをどれほど食べても、カラダに栄養が届いている感じがしない、何か満たされないものを感じる。お腹はいっぱいなんだけど、脳みそがなんだか不足感を感じる。


そんなとき、カラダに良いものを食べているとは言えない。


本当にカラダに良いものを採り入れたとき、細胞レベルで全身が喜んでいるのを感じるはず。少量でも満足できる。


良いものはシンプル。素材の味だけで十分に美味しい。余計な味付けは要らない。


自分のカラダに目を向けると、カラダが今喜んでいるのかいないのか、分かるようになってくる。


久々にゆっくりおかずの支度をできて、玄米に味噌汁、煮物、梅干し、など、良い素材でシンプルに質素に食事ができて、あらためて食の大切さを感じる。