キユーピー マヨネーズ アカデミー 第一期>掲示板
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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2018/12/26 15:43:31
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【特別実習】マヨネーズでサクサク！天ぷら＆かき揚げをつくってみよう！
こんにちは、進行役の「えみ」です！みなさん、いつもキユーピーマヨネーズアカデミーの授業にご参加いただきありがとうございます！今年4月に開校してから、キ
こんにちは、進行役の「えみ」です！
みなさん、いつもキユーピー マヨネーズ アカデミーの授業にご参加いただきありがとうございます！
今年4月に開校してから、キユーピー マヨネーズについてたくさんの知識や活用レシピを学んできましたね。
アカデミーでは、3月に「卒業試験」をおこなう予定です。
▼対象のメニュー一覧はこちら
https://bit.ly/2S1ORPa
そこで今回は、みなさんの卒業を応援するため、「特別実習」を実施したいと思います！
テーマは、この時季にぜひ試していただきたい「天ぷら」と「かき揚げ」！マヨネーズを使うことで、カラッとサクサクに仕上がりますよ♪
それでは、さっそく特別実習をはじめましょう！
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＼マヨネーズで！サクサク天ぷら／
▼作り方はこちら
https://bit.ly/2JrRk1G
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＼マヨネーズで！サクサク 小えびと野菜のかき揚げ／
▼作り方はこちら
https://bit.ly/2Q6eE7N
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天ぷらやかき揚げがベタッと油っぽくなってしまう理由は、衣に水分が残っているから。
マヨネーズを使うと、乳化された植物油が衣に分散し、衣の中の水分を残さずに揚げることができるので、カラッとサクサクに仕上がります。
▼衣のつくり方などのポイントがわかる動画はこちら
「天ぷら」もしくは「かき揚げ」をつくり、こちらのトピックに料理写真を投稿いただいたら、今回の特別実習は参加完了です。
▼「天ぷら」「かき揚げ」の写真投稿はこちらから
https://bit.ly/2EGVcwe
みなさんからのたくさんの写真を、たのしみにお待ちしています！
えみ
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from: ゆずさん
2019/01/05 18:47:40
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（つくってみた感想や、驚き・発見などもぜひ、おしえてくださいね）
ワカサギ釣りの新鮮なワカサギと、あった野菜で天ぷらにしました。あとで舞茸も追加したので写真にはありませんが、サクサクっとしていて、ざるうどんのつゆにつけて美味しくいただきました！！麺を茹でながらの天ぷらは忙しいけど、出来たての美味しさには変えられませんね(^-^)
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