キユーピー マヨネーズ アカデミー 第一期>掲示板
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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2018/12/26 15:43:31
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【特別実習】マヨネーズでサクサク！天ぷら＆かき揚げをつくってみよう！
こんにちは、進行役の「えみ」です！みなさん、いつもキユーピーマヨネーズアカデミーの授業にご参加いただきありがとうございます！今年4月に開校してから、キ
こんにちは、進行役の「えみ」です！
みなさん、いつもキユーピー マヨネーズ アカデミーの授業にご参加いただきありがとうございます！
今年4月に開校してから、キユーピー マヨネーズについてたくさんの知識や活用レシピを学んできましたね。
アカデミーでは、3月に「卒業試験」をおこなう予定です。
▼対象のメニュー一覧はこちら
https://bit.ly/2S1ORPa
そこで今回は、みなさんの卒業を応援するため、「特別実習」を実施したいと思います！
テーマは、この時季にぜひ試していただきたい「天ぷら」と「かき揚げ」！マヨネーズを使うことで、カラッとサクサクに仕上がりますよ♪
それでは、さっそく特別実習をはじめましょう！
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＼マヨネーズで！サクサク天ぷら／
▼作り方はこちら
https://bit.ly/2JrRk1G
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＼マヨネーズで！サクサク 小えびと野菜のかき揚げ／
▼作り方はこちら
https://bit.ly/2Q6eE7N
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天ぷらやかき揚げがベタッと油っぽくなってしまう理由は、衣に水分が残っているから。
マヨネーズを使うと、乳化された植物油が衣に分散し、衣の中の水分を残さずに揚げることができるので、カラッとサクサクに仕上がります。
▼衣のつくり方などのポイントがわかる動画はこちら
「天ぷら」もしくは「かき揚げ」をつくり、こちらのトピックに料理写真を投稿いただいたら、今回の特別実習は参加完了です。
▼「天ぷら」「かき揚げ」の写真投稿はこちらから
https://bit.ly/2EGVcwe
みなさんからのたくさんの写真を、たのしみにお待ちしています！
えみ
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from: のめちゃんさん
2019/01/19 19:43:50
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（つくってみた感想や、驚き・発見などもぜひ、おしえてくださいね）
🍚夕食のおかずと写真撮りもあるので、昨夜に引き続きかき揚げマヨ溶き衣に挑戦！
風呂上がりのビールを飲みながら、アッ！そうだ！今日は炭酸水の代わりにビールとマヨで衣を作って揚げてみようと・・・
おお！サクサク！かなりの美味しさで、飲みながら揚げたてを一つ二つ食べながら、マヨマジックを実感→ビールもう一缶いこう！
具は昨日と同じ、長ネギ・アミ・紅ショウガです。
「今日のうまいね！」との夫のひとことに、ドヤ顔の老妻です！
マヨさん、ありがとう♥
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