ベーコンを多めにいれます(^^)

カルボナーラに限らず、伝統的なパスタ料理は基本のレシピ通りに作るのが一番だと思います。
チーズはペコリーノ・ロマーノです。

アゲハちょうさん、こんばんは❣️（╹◡╹）✨

わたしも知りたいです✨

私はあまりカルボナーラは作らないんですが・・・
大分前に近所の方から教わった作り方を書いておきます。

1　ベーコンとほうれん草を
炒めておく。
2　生クリームに卵の黄身だけを混ぜておく。
3　茹でたパスタを2に入れる。
　(先にパスタを茹でておいた方が良いかも・・・2と3は間をおいてはいけないので)
　　1も入れる。
4　塩と胡椒で味付け。

こんな感じだったと思います。
作り置きは出来ませんので気を付けてくださいませ。
チーズは好みで。