こんにちは、進行役の「えみ」です！

春の実習「夕食」でご紹介するのは、いつもの「野菜炒め」をもっとおいしくするアイデア。

基本メニューは、「ふわふわ卵とシャキシャキレタスのマヨソテー」です。
フライパンにマヨネーズを入れ、火をつけて具材を炒めるだけ。マヨネーズのコクとうま味が、素材のおいしさを引き立てます。マヨネーズを加えてふわふわに仕上げた卵を入れて、彩りもアップ！作り方のポイントを、動画でご紹介します。

*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
＊ふわふわ卵とシャキシャキレタスのマヨソテー＊



【　材料　】（2人分）
卵　：　2個
レタス　：　4枚
プチトマト　：　4個
キユーピー マヨネーズ　：　大さじ1・2／3

【　作り方　】
（1） ボウルに卵を溶き、マヨネーズ大さじ2／3を加えて混ぜる。
（2） レタスは4cm角に切る。
（3） フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、（2）とプチトマトをさっと炒める。
（4） フライパンの端に（3）をよせ、空いたところに（1）を加えて半熟状にし、混ぜ合わせる。
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*

マヨネーズで作る炒め物「マヨソテー」は、いろいろな素材で応用できます。
この時季におすすめのアレンジメニューは、春が旬の野菜を使った「ふわふわ卵とじゃがいもとアスパラガスのマヨソテー」。彩り良く、パッと食卓を明るくしてくれます。ぜひ試してみてくださいね！

＜アレンジレシピ＞ふわふわ卵とじゃがいもとアスパラガスのマヨソテー

【　材料　】（2人分）
卵　：　2個
じゃがいも　：　1個
グリーンアスパラガス　：　4本
ウインナー　：　4本
キユーピー マヨネーズ　：　大さじ1・2／3

【　作り方　】
（1） ボウルに卵を溶き、マヨネーズ大さじ2／3を加えて混ぜる。
（2） じゃがいもは皮をむいてせん切りにし、水にさらして水気をきる。グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむき、長さ5cmの斜め切りにする。ウインナーは1cm幅の斜め切りにする。
（3） フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、ウインナー、じゃがいも、グリーンアスパラガスの順に炒める。
（4） フライパンの端に（3）をよせ、空いたところに（1）を加えて半熟状にし、混ぜ合わせる。
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*

ご自身でつくった「ふわふわ卵とシャキシャキレタスのマヨソテー」、もしくは「ふわふわ卵とじゃがいもとアスパラガスのマヨソテー」の料理写真を投稿いただいたら、受講完了です。
つくる過程での発見や、食べてみて感じたことなど、写真とあわせてぜひ感想をお寄せくださいね。

▼「ふわふわ卵とシャキシャキレタスのマヨソテー」、「ふわふわ卵とじゃがいもとアスパラガスのマヨソテー」の写真投稿はこちら
https://bit.ly/2G8kuTq

※写真投稿の方法は以下のページをご覧ください。
▼PCの方はこちら
http://sp.beach.jp/KEWPIE/howtouse/pc/index.html#boxPost
▼スマートフォンの方はこちら
http://sp.beach.jp/KEWPIE/howtouse/smartphone/use02.html

▼その他「春の実習」メニューはこちらから
https://bit.ly/2IhBWGK

みなさんのご参加を、たのしみにお待ちしています！

えみ