キユーピー マヨネーズ アカデミー 第二期>掲示板
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2020年4月からは「キユーピー マヨネーズ アカデミー 第三期」をおたのしみください。
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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2019/06/03 11:24:37
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夏の実習＜夕食＞マヨネーズで！ジューシーハンバーグ
こんにちは、進行役の「えみ」です！
夏の実習「夕食」でご紹介するのは、夏の暑さに負けないスタミナを養う「肉料理」レシピ。
基本メニューは、「マヨネーズで！ジューシーハンバーグ」です。
ご家庭でつくるハンバーグは、加熱すると固くなってしまいがち。
肉だねにマヨネーズを加えることで、火を通してもふんわりジューシーに仕上がります。
ぜひ試してみてくださいね♪
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＊マヨネーズで！ジューシーハンバーグ＊
【 材料 】（2人分）
玉ねぎ ： 1/4個
卵 ： 1/2個
牛乳 ： 大さじ1
パン粉 ： 大さじ3
サラダ油 ： 適量
A 合いびき肉 ： 150g
A 塩 ： 少々
A こしょう ： 少々
A ナツメグ ： 少々
A キユーピー マヨネーズ ： 大さじ1/2
B トマトケチャップ ： 大さじ3
B ウスターソース ： 大さじ1
（つけあわせ）
クレソン、赤パプリカ、黄パプリカ ： 適量
【 作り方 】
（1） 玉ねぎはみじん切りにし、油をひいて熱したフライパンで炒め、冷ましておく。
（2） パン粉は牛乳にひたす。卵は溶いておく。
（3） ボウルにA、（1）、（2）を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。半分に分けて空気を抜きながら小判型にととのえ、中央にくぼみを作る。
（4） フライパンに油をひいて熱し、強火で（3）の表面に焼き色をつける。裏返して弱火にし、ふたをして約6分蒸し焼きにし、中まで火が通ったら器に盛りつける。
（5） フライパンに残った肉汁に、Bを入れてひと煮立ちさせ、ソースを作り、（4）にかける。
（6） （4）の器に食べやすい長さに切ったクレソンと、薄切りにした赤・黄パプリカを添える。
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アレンジメニューには、鶏ひき肉を使った「マヨネーズで！やわらか鶏つくね」をご紹介します！
マヨネーズでやわらかくジューシーになった甘辛い鶏つくねは、夕食のおかずはもちろんおつまみにもぴったりです。
＜アレンジメニュー＞マヨネーズで！やわらか鶏つくね
【 材料 】（2人分）
鶏ひき肉 ： 200g
玉ねぎ ： 1/4個
おろししょうが ： 3cm
サラダ油 ： 適量
A みりん ： 大さじ1
A しょうゆ ： 大さじ1
A 酒 ： 大さじ1
A 砂糖（上白糖） ： 小さじ1
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ2
（つけあわせ）
リーフレタス ： 1枚
【 作り方 】
（1） 玉ねぎはみじん切りにする。
（2） リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
（3） ボウルに鶏ひき肉、（1）、おろししょうが、マヨネーズを入れてよく練り混ぜ、6等分に丸める。
（4） フライパンに油をひいて熱し、（3）を両面焼き、火が通ったらAを入れて、からめて焼く。
（5） 器に（4）を盛りつけ、（2）を添える。
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ご自身でつくった「マヨネーズで！ジューシーハンバーグ」、もしくは「マヨネーズで！やわらか鶏つくね」の料理写真を投稿いただいたら、受講完了です。
つくる過程での発見や、食べてみて感じたことなど、写真とあわせてぜひ感想をお寄せくださいね。
▼「マヨネーズで！ジューシーハンバーグ」、「マヨネーズで！やわらか鶏つくね」の写真投稿はこちら
https://bit.ly/2HKCXGA
※写真投稿の方法は以下のページをご覧ください。
▼PCの方はこちら
http://sp.beach.jp/KEWPIE/howtouse/pc/index.html#boxPost
▼スマートフォンの方はこちら
http://sp.beach.jp/KEWPIE/howtouse/smartphone/use02.html
▼その他の「夏の実習」メニューはこちらから
https://bit.ly/30UGNEr
みなさんのご参加を、たのしみにお待ちしています！
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コメント: 全73件
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■あなたがつくった「マヨネーズで！ジューシーハンバーグ」、もしくは「マヨネーズで！やわらか鶏つくね」の写真を投稿してください。from: kanomamaさん
2019/08/27 20:40:57
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今日の夕飯にジューシーハンバーグを作りました。
朝、主人と娘に夕飯はカレーとハンバーグ、どっちが食べたいかと問いました。
主人はカレーで娘はハンバーグと・・・？！
パパごめん🙇
毎日、テニス部で頑張っている娘の希望にしたよ!(^^)!
カレーは毎週作っているので、今週もまた作ります^^;
from: のめちゃんさん
2019/08/17 12:23:55
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🍴ランチ用にカレーを作ったので、課題のハンバーグをトッピングしてみました。
暑い夏のランチは、エアコン効かせた部屋でフワッとバーグにピリ辛カレー！美味しいし、夏野菜や冷たく冷やした🍇🍇をいただきます！
🌇昨日の夕焼は青い空にきれいな茜色の雲が一面に広がり、秋の気配が
ちょっぴり！
涼風の道をずっと歩いてみました🌇
from: happy123さん
2019/08/08 21:33:21
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マヨネーズ入れると本当美味しくなるので気に入っています！
もう我が家の定番です。
from: ベリーさん
2019/07/30 15:49:34
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キュピリカさん♡
こんにちは😃
暑い🥵💦ですね。
アローカナ🐦卵🥚は、黄身が濃いです😍
鳥自体は黒いようです。
烏骨鶏も貴重で、お高いですよね。
お互い熱中症に気をつけて、
この夏を乗り切りましょうね💕
from: たおるさん
2019/07/30 12:11:11
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煮込みハンバーグを作りました。
マヨネーズ効果で煮込んでも柔らかいです。
from: けーやんさん
2020/02/05 22:04:16
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マヨネーズを入れると美味しさ倍増しました。
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ぱぴょ～ん♪、 くまちゃん、 らぴ、 yasuter、 さいちゃんです、 ちいはし、