こんにちは、進行役の「えみ」です！

「6月講義：理科　キユーピー マヨネーズの塩分はどのくらい？」では、たくさんの投票と回答コメントをありがとうございました。
https://bit.ly/31Hn5fV
（※今回のクイズは、6月20日（木）をもって締め切らせていただきました。）

今回は、キユーピー マヨネーズの塩分量についてのクイズでした。みなさんの回答では、「1）0.3g」と予想された方が多かったですね。

それではお待ちかねの正解発表です！

正解は・・・
「1）0.3g」でした！
「意外と少ない」と思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか？


■キユーピー マヨネーズの塩分は実はこれだけ！
マヨネーズの塩味を「濃く」感じる人が多いようですが、大さじ約1杯（15g）あたりの食塩相当量は0.3gです。
「塩少々」が0.5g程度と言われていますが、それよりも少ない量。
他の調味料と比べてもキユーピー マヨネーズは食塩相当量がとても少ないのです。

※日本食品標準成分表2015年版（七訂）参照

今回のクイズはいかがでしたか？
毎日の生活で、つい塩分が多い食事をとってしまいがちという方は、ぜひ味付けの参考にしてみてくださいね。

次回、「理科」の講義では、マヨネーズにとってとても大切な「乳化」を学ぶクイズをおこないます！
たのしみにしていてくださいね。

えみ