キユーピー マヨネーズ アカデミー 第二期>掲示板
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2020年4月からは「キユーピー マヨネーズ アカデミー 第三期」をおたのしみください。
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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2019/07/22 15:16:36
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7月講義：【正解発表】 理科「マヨネーズを顕微鏡で見てみよう！」
こんにちは、進行役の「えみ」です！
「7月講義：理科 マヨネーズを顕微鏡で見てみよう！」では、たくさんの投票と回答コメントをありがとうございました。
https://cs.beach.jp/scu/18ki
（※今回のクイズは、7月21日（日）をもって締め切らせていただきました。）
顕微鏡で拡大したマヨネーズの粒子を見て、どちらがキユーピー マヨネーズかを当てていただくクイズでした。
どちらも映っているのは乳化した油の粒。Bのほうが粒子が大きいことが分かります。
みなさんの回答では、「A」と予想された方が多かったですね。
それではお待ちかねの正解発表です！
キユーピー マヨネーズの画像は・・・
「A」でした！
キユーピー マヨネーズのなめらかなおいしさは、手づくりではまねのできない「きめの細かさ」にあります。
手づくりで材料を混ぜてもマヨネーズをつくることはできますが、油の粒が大きいため、油っぽく感じたり分離することも。
油の粒子を2/1000～4/1000mmまでしっかり細かくすることで、キユーピー マヨネーズはなめらかな舌ざわりに仕上がります！
次回「国語」の講義では、この小さな油の粒によって、料理がおいしくなる理由をクイズで学びます。
たのしみにしていてくださいね。
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コメント: 全65件
from: やっちゃんさん
2019/09/08 12:20:02
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正解!でした。 今年 工場見学に行き乳化のお勉強は学習しました😃
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