キユーピー マヨネーズ アカデミー 第二期>掲示板
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2020年4月からは「キユーピー マヨネーズ アカデミー 第三期」をおたのしみください。
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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2019/09/04 17:00:12
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きのこたっぷり焼きうどん：秋の実習＜昼食＞
こんにちは、進行役の「えみ」です！
秋の実習「昼食」でご紹介するのは、きのこをたっぷり使った、風味豊かな麺料理。
基本メニューは、「きのこたっぷり焼きうどん」です。
マヨネーズと醤油の香ばしさ、コクがやみつきになる手軽な一品。野菜と旬のきのこをたくさん入れてたのしんでくださいね。
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＊きのこたっぷり焼きうどん＊
【 材料 】（2人分）
うどん ： 2玉
えのきだけ ： 1/2パック
まいたけ ： 1/2パック
エリンギ ： 1本
キャベツ ： 1枚
にんじん ： 1/3本
しょうゆ ： 小さじ1
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ1
【 作り方 】
（1）えのきだけは石づきを取り、長さ半分に切ってほぐす。まいたけは小房に分ける。エリンギは長さ半分に切り、薄切りにする。キャベツはひと口大に切る。にんじんは皮をむき、短冊切りにする。
（2）フライパンにマヨネーズ大さじ1/2を入れて火にかけ、（1）を炒める。さらにうどんを加えて炒める。
（3）（2）に残りのマヨネーズとしょうゆを加えてさっと炒める。
※油の代わりにマヨネーズで炒めることで、コクがアップします。お好みのきのこと野菜でおたのしみください。
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アレンジメニューは、「2種のきのこのみそマヨクリームパスタ」。
みそと豆乳、マヨネーズを組み合わせれば、濃厚パスタソースのできあがり！きのこのうま味も加わり、秋にぴったりの味わい深いパスタメニューです。
＜アレンジメニュー＞2種のきのこのみそマヨクリームパスタ
【 材料 】（2人分）
スパゲッティ ： 120g
まいたけ ： 1パック
ぶなしめじ ： 1/2パック（大）
万能ねぎ ： 適量
A 豆乳 ： 200ml
A 合わせみそ ： 大さじ1
塩 ： 適量
こしょう ： 少々
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ4
【 作り方 】
（1）スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示より1分短くゆでる。
（2）まいたけは小房に分ける。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
（3）フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて火にかけ、（2）を炒める。
（4）（3）に残りのマヨネーズとAを入れて温め、（1）を加えて全体にからめ、こしょうをふり、味をととのえる。
（5）器に（4）を盛りつけ、小口切りにした万能ねぎを散らす。
※スパゲッティをゆでる時の塩の量は、1Lにつき約3gが目安です。
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ご自身でつくった「きのこたっぷり焼きうどん」、もしくは「2種のきのこのみそマヨクリームパスタ」の料理写真を投稿いただいたら、受講完了です。
つくる過程での発見や、食べてみて感じたことなど、写真とあわせてぜひ感想をお寄せくださいね。
▼「きのこたっぷり焼きうどん」、「2種のきのこのみそマヨクリームパスタ」の写真投稿はこちら
https://cs.beach.jp/scu/29ja
※写真投稿の方法は以下のページをご覧ください。
▼PCの方はこちら
http://sp.beach.jp/KEWPIE/howtouse/pc/index.html#boxPost
▼スマートフォンの方はこちら
http://sp.beach.jp/KEWPIE/howtouse/smartphone/use02.html
▼その他の「秋の実習」メニューはこちらから
https://cs.beach.jp/scu/99j8
みなさんのご参加を、たのしみにお待ちしています！
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コメント: 全108件
from: miwaさん
2020/02/23 18:01:24
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ナポリタン風焼きうどんを作ってみました。
ケチャップにマヨネーズを加えて、少しだけ醤油を足して味付けしたら、酸味がまろやかになってコクがあって、うどんだけど、ナポリタンの味になっていました！
普通の焼うどんに、マヨネーズを使用したことはなかったのですが、コクがアップした感じがして、とてもおいしかったので、次は普通の焼うどんでも試してみようと思います！！
きのこ焼きうどんマヨネーズ入れたら美味しかったです。
最強マヨネーズ。
「きのこたっぷり焼きうどん」を作りました。新鮮な小松菜をいただいたので、加えました。
マヨネーズと味噌・豆乳で本格！クリーミーなパスタに感激しました。
焼きうどんを作りました。
from: サラダ大好きさん
2019/11/20 18:58:36
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まいたけ、しめじ、にんじん、彩りにピーマン、たんぱく質の補充に魚肉ソーセージを入れてみました。
マヨネーズで味付け、納得の美味しさです。
マヨネーズを入れて作ったら少しまろやかな味になって、おいしかったです！また作ってみたいと思います。from: あきこママさん
2019/11/16 19:51:40
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2種のきのこのみそマヨクリームパスタを3種のきのこ（エリンギ、しめじ、えのき）で作りました♪。仕上げの段階で、
あ〜っ！、小口切りの万能ねぎがない〜(^_^;)と思い出して、豆苗をフライパンの隅でサッと熱を通して、盛り付けの最後に真ん中に載せて彩りを添えました〜(^_-)-☆。豆乳とみそは原材料が一緒だからもあって、相性は良いですよね！。とってもクリミーに仕上がりました！！。
from: まゆまゆさん
2020/02/26 19:23:36
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