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2020年4月からは「キユーピー マヨネーズ アカデミー 第三期」をおたのしみください。
from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2019年09月04日 17時03分28秒
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2色のマヨネーズクッキー：秋の実習＜おやつ＞
こんにちは、進行役の「えみ」です！秋の実習「おやつ」でご紹介するのは、サクサクした食感が魅力の「クッキー」！基本メニューは、「2色のマヨネーズクッキー
こんにちは、進行役の「えみ」です！
秋の実習「おやつ」でご紹介するのは、サクサクした食感が魅力の「クッキー」！
基本メニューは、「2色のマヨネーズクッキー」です。バターを使わずマヨネーズを生地に加えることで、バターを室温にもどす時間を省くことができます。できあがったクッキーはマヨネーズの味はしないので、ぜひ試してみてくださいね。
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＊2色のマヨネーズクッキー＊
【 材料 】（4人分）
薄力粉 ： 220g
卵 ： 1個
砂糖 ： 55g
ココア ： 5g
キユーピー マヨネーズ ： 60g
【 作り方 】
（1）マヨネーズと砂糖を泡立て器で混ぜ合わせ、さらに卵を加えて混ぜる。
（2）ふるった薄力粉を2～3回に分けて加え、さっくり混ぜる。生地を半分に分け、片方にココアを2～3回に分けて加え、さらにさっくり混ぜる。
（3）（2）をラップに包んで冷蔵庫に入れ、約30分寝かす。
（4）オーブンは180℃に予熱しておく。
（5）（3）を麺棒で厚さ5mmに伸ばす。お好みの型で型抜きし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、予熱しておいたオーブンで約15分焼く。
※生地を成形する際は、型抜きせずに手でのばしてもよいでしょう。
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アレンジレシピは、かぼちゃとレーズンを加えて優しい甘さに仕上げた「かぼちゃとレーズンのクッキー」です。お子さんから大人の方までご家族みんなでたのしめます。ハロウィンのパーティーにもぴったり！
＜アレンジメニュー＞かぼちゃとレーズンのクッキー
【 材料 】（2人分）
かぼちゃ ： 50g
A 薄力粉 ： 50g
A 片栗粉 ： 50g
A シナモン ： 小さじ1/2
レーズン ： 50g
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ2
【 作り方 】
（1）かぼちゃはワタと種を取り、さっと洗う。乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（500W）で約2分加熱する。粗熱がとれたらビニール袋に入れつぶす。
（2）（1）にマヨネーズを加えて混ぜ、さらにAを加えてよく混ぜる。
（3）（2）に細かく刻んだレーズンを加えてさらに混ぜる。
（4）オーブンは180℃に予熱しておく。
（5）（3）をラップで巻き、直径4cm程度の棒状にする。ラップをはずし5mm幅の輪切りにし、形を調える。
（6）オーブンシートを敷いた天板に並べ、予熱しておいたオーブンで約10分焼く。
※シナモンを入れなくてもおいしく召しあがれます。
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オーブンの加熱時間は、様子をみて調節してくださいね。
ご自身でつくった「2色のマヨネーズクッキー」、もしくは「かぼちゃとレーズンのクッキー」の料理写真を投稿いただいたら、受講完了です。
つくる過程での発見や、食べてみて感じたことなど、写真とあわせてぜひ感想をお寄せくださいね。
▼「2色のマヨネーズクッキー」、「かぼちゃとレーズンのクッキー」の写真投稿はこちら
https://cs.beach.jp/scu/49jc
※写真投稿の方法は以下のページをご覧ください。
▼PCの方はこちら
http://sp.beach.jp/KEWPIE/howtouse/pc/index.html#boxPost
▼スマートフォンの方はこちら
http://sp.beach.jp/KEWPIE/howtouse/smartphone/use02.html
▼その他の「秋の実習」メニューはこちらから
https://cs.beach.jp/scu/99j8
みなさんのご参加を、たのしみにお待ちしています！
えみ
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from: happy123さん
2019年09月06日 17時23分13秒
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最初若干作り方を間違えましたが、うまく出来ました。
プレーンはベタベタまとまりにくかったですが、冷蔵庫で寝かせて、
ラップで挟みながら型抜きすると上手く苦労せずに出来ました！
年長の娘でも型抜き出来ました。
卵の大きさによって小麦粉の量が変わってきますよね。
クッキーは厚みや焼き時間によって歯ごたえが変わりますよね。
サックサクのもあれば、そうでないのも出来ました。
最初にふわっとマヨネーズ風味がして、
噛めば噛むほど味が変わって美味しかったです。
（夫はマヨネーズの味はわからないと言っていました）
食べだしたら止まりませんでした♡
サラダ油で作るクッキーはよく作るのですが、
マヨネーズクッキーも手軽でいいなと思いました。
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