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キユーピーマヨネーズアカデミー第三期>掲示板

公開｜公式サークル

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このサークルは2020年4月～2021年3月の期間限定「キユーピーマヨネーズアカデミー第三期」です。現在、コメント投稿等の各機能はご利用いただけません。
2021年4月からは「キユーピーマヨネーズアカデミー第四期」をおたのしみください。

from: キユーピーマヨネーズファンクラブスタッフさん

2020/08/21 13:56:28

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8月講義：【正解発表】生活「チャーハンをより簡単にパラッと仕上げるには？」

こんにちは、進行役の「えみ」です！「8月講義：生活チャーハンをより簡単にパラッと仕上げるには？」では、たくさんの投票と回答コメントをありがとうございま

こんにちは、進行役の「えみ」です！

「8月講義：生活チャーハンをより簡単にパラッと仕上げるには？」では、たくさんの投票と回答コメントをありがとうございました。
https://cs.beach.jp/scu/8eup
（※今回のクイズは、8月20日（木）をもって締め切らせていただきました。）

みなさんの回答では、「（1）あらかじめご飯とマヨネーズを混ぜておいてから、ご飯を炒めはじめる」と予想された方が多かったですね。

それではお待ちかねの正解発表です！

キユーピーマヨネーズを使ってつくる「チャーハン」、より簡単にパラッと仕上げるひと工夫は・・・
「（1）あらかじめご飯とマヨネーズを混ぜておいてから、ご飯を炒めはじめる」が正解でした！

チャーハンをつくるとき、油の代わりにマヨネーズで炒めるとパラッと仕上がります。これは、マヨネーズ中の卵黄と乳化された植物油が、ご飯の一粒一粒をコーティングするからです。

炒める前に、あらかじめご飯とマヨネーズを混ぜておくと、均一にコーティングされるので、より簡単にパラッと仕上がりますよ。

「（2）よく熱したフライパンにマヨネーズを入れてから、ご飯を炒めはじめる」と、マヨネーズが焦げやすくなってしまいます。
フライパンにマヨネーズを入れた「後」に火をつけて、炒めるようにしましょう。

マヨネーズで炒めることでコクもアップしておいしくなりますので、「やったことがない」という方は、ぜひ試してみてくださいね！

今回のクイズはいかがでしたか？

来月の講義では、「キユーピーマヨネーズに含まれる塩分」についてクイズをおこないます。
どうぞおたのしみに！

えみ

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from: ぱぴょ～ん♪さん

2020/08/25 21:35:07

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ランチに『しば漬け入りチャーハン』を作りました～😃
マヨでパラパラと仕上り、さっぱりと美味しく出来ました～😁

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from: キュピリカさん

2020/08/31 14:25:34

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🌿ぱぴょ〜ん♪さん🌿

こんにちは！
チャーハンの実習のトピックにて、多くの
メンバーさまと交わしていらっしゃる
コメントを拝見いたし、遅ればせながら
ぱぴょ〜ん♪さんのご投稿の存在を
知りましたァ🎵

しば漬けの色合いが生かされた綺麗な
お色のチャーハンですね〜💕
色合いだけではなく、しば漬けの
さわやかな酸味もアクセントとなり
とっても美味しそうですッ！

以前に、投稿したことがございましたが
マヨネーズとしば漬けの組み合わせが
好きでして、ピクルスの変わりに
しば漬けを使用しまして、ピンク色の
タルタルソースを作ることがございます🎵