キユーピー マヨネーズ アカデミー 第三期>掲示板
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2021年4月からは「キユーピー マヨネーズ アカデミー 第四期」をおたのしみください。
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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2020/11/04 14:00:58
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11月講義：理科「鶏むね肉がやわらかくなるヒミツ」
こんにちは、進行役の「えみ」です！キユーピーマヨネーズのおいしさのヒミツや、新しい活用方法を学ぶ、ファンクラブ会員限定の学校「キユーピーマヨネーズアカ
こんにちは、進行役の「えみ」です！
キユーピー マヨネーズのおいしさのヒミツや、新しい活用方法を学ぶ、ファンクラブ会員限定の学校「キユーピー マヨネーズ アカデミー」。講義と実習の授業を通して、魅力がいっぱいのマヨネーズの世界をご紹介します。
いつもの料理づくりがもっとたのしくなるヒントを、仲間と一緒に見つけていきましょう！
▼キユーピー マヨネーズ アカデミー（第三期）についてはこちら
https://sp.beach.jp/KEWPIE/academy-intro/
11月の講義は「理科」。
今回は、「鶏むね肉をやわらかくジューシーにする」マヨネーズの活用方法についてのクイズです！
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Q. 鶏むね肉をマヨネーズに漬け込んで焼くと、やわらかくジューシーになります。どれくらい漬け込めば効果がでてくるでしょうか。
（1）10分
（2）1時間
（3）ひと晩
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▼投票はこちらから
(※投票は終了いたしました。)
投票期限：11月17日（火）23：59
投票したら、選んだ理由をコメント投稿でおしえていただけるとうれしいです！
▼コメントの投稿はこちら
https://cs.beach.jp/scu/5g5v
クイズの正解は、後日「正解発表」のトピックの中で発表します。
それでは、みなさんの回答をお待ちしています♪
えみ
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※11月18日（水）に、下記のトピックで正解発表をおこないました。
▼【正解発表】 理科「鶏むね肉がやわらかくなるヒミツ」はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/4gec
・・・・・・・・・・・・・・・icon拍手者リスト
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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2020/11/18 10:59:22
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11月講義：【正解発表】 理科「鶏むね肉がやわらかくなるヒミツ」
こんにちは、進行役の「えみ」です！「11月講義：理科鶏むね肉がやわらかくなるヒミツ」では、たくさんの投票と回答コメントをありがとうございました。htt
こんにちは、進行役の「えみ」です！
「11月講義：理科 鶏むね肉がやわらかくなるヒミツ」では、たくさんの投票と回答コメントをありがとうございました。
https://cs.beach.jp/scu/4g5u
（※今回のクイズは、11月17日（火）をもって締め切らせていただきました。）
今回は、鶏むね肉をマヨネーズでやわらかく、ジューシーにするためには、どのくらいの時間漬け込む必要があるかについてのクイズでした。みなさんの回答では、「（1）10分」と予想された方が多かったですね。
それではお待ちかねの正解発表です！
鶏むね肉をやわらかく、ジューシーにするために必要な漬け込み時間は・・・
「（1）10分」でした！
乳化された植物油が鶏むね肉のたんぱく質の結合をソフトにし、食感をやわらかくします。
また、鶏むね肉をコーティングするため、パサパサになるのを防ぎ、しっとり仕上がります。
鶏むね肉をマヨネーズと他の調味料と合わせて漬け込むと、下味もついて手軽でおいしいおかずメニューのできあがり♪冷めてもやわらかいので、食卓にはもちろん、お弁当にもおすすめです。
▼実習でも、鶏むね肉がやわらかく、ジューシーに仕上がるレシピを公開中！
https://cs.beach.jp/scu/2g4j
今回のクイズはいかがでしたか？
来月の講義では、「キユーピー マヨネーズと卵」についてクイズをおこないます。
どうぞおたのしみに！
えみicon拍手者リスト
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from: ひまわりママさん
2021/03/13 15:54:26
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時短ですね