おいしいコーヒーのために！コーヒーを淹れるときにこだわっていることって？：掲示板:TULLY'S オンラインカフェ｜Beach

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from:TULLY'S オンラインカフェコミュニティスタッフさん

2023年02月24日 11時46分46秒

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おいしいコーヒーのために！コーヒーを淹れるときにこだわっていることって？

みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。2月も下旬に入り、もうすぐ冬も終わりを迎えますね！季節ごとにコーヒーのおいしい飲み方やシーンが

みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。

2月も下旬に入り、もうすぐ冬も終わりを迎えますね！
季節ごとにコーヒーのおいしい飲み方やシーンがありますが、春が来たら、あたたかな日差しを浴びながらおいしいコーヒーを飲みたいなぁ...なんて思いませんか＾＾

＼そこで！！／
おいしいコーヒーをこれからさらに楽しんでいくために、今回のテーマでは、「みなさんのコーヒーのこだわり」をシェアしていただきたいと思います♪

まずは、「TULLY'S」のこだわりについてお話ししますね！
「TULLY'S」では、商品ごとにさまざまな点にこだわって作っているんですよ☆

たとえば、「BARISTA'S BLACK」。
バリスタが監修した、コクと香りが豊かな高品種・アラビカ種コーヒー豆を100％使用しています。また、コーヒーの「鮮度」のために、国内焙煎100％で、豆の粉砕から抽出までの時間を短くし、おいしさを一本に詰め込んでいます！

みなさんも、おいしいコーヒーを飲むために、こだわっていることがあるのではないでしょうか？
そこで、みなさんが「コーヒーを淹れるときのこだわり」を大調査しちゃいます☆

∞∞━━━━━━━━∞∞
おいしいコーヒーのために！コーヒーを淹れるときにこだわっていることって？
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みなさんが日頃、おいしいコーヒーを淹れるためにこだわっていることを、
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私がコーヒーを淹れるときにこだわっているのは【○○】です。
----------
の【○○】の部分に入れて、ぜひ教えてください☆
おいしいコーヒーへのこだわりを、みんなで熱～く語りあいましょう＾＾

▼投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/5s9v

▼投稿方法の確認はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/6h6e

たとえば...

●私がコーヒーを淹れるときにこだわっているのは【計量】です！
おいしいコーヒーを追い求めた結果、「豆の分量とお湯の分量を毎日同じにすること」という結果にたどり着きました！毎回しっかりと粉を計量して、お湯も毎回同じ量を淹れます。粉の量は好みだと思うのですが、私は濃いめが好きなので少し粉を多めにしています！

●私がコーヒーを淹れるときにこだわっているのは【真心】です！
実家で両親にコーヒーを淹れるときや、自宅に遊びに来たママ友にコーヒーを淹れるとき、いつも"真心"を込めて淹れています。コーヒーを飲んで笑顔になってくれることを願いながら淹れているからか、いつも「おいしいね！」と喜んでもらえます＾＾目には見えないけれど、大切なことなのかも...♪

など、コーヒーを淹れるときのこだわりをぜひ聞かせてくださいね！
また、他の方の投稿を読んで「同感です！」「なるほど...！マネしてみます☆」と思ったら、コメントに拍手や返信をお願いいたします＾＾

それでは、みなさんのご参加をお待ちしております♪

（コミュニティスタッフミドリ）

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from:TULLY'S オンラインカフェコミュニティスタッフさん

2023年03月16日 11時16分42秒

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＼コメント募集中！／おいしいコーヒーのために！コーヒーを淹れるときにこだわっていることって？

みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。

現在実施中のテーマ＜おいしいコーヒーのために！コーヒーを淹れるときにこだわっていることって？＞にたくさんの投稿をいただき、ありがとうございます！

▼テーマ詳細はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/6see

みなさんのコメントを拝見すると、
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コーヒー豆の種類や量、水、温度、手順、鮮度、香り、蒸らす時間、コーヒーを淹れる道具、そして"心"や"時間"
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...などなど、「おいしいコーヒーを楽しみたい...！」という熱いお気持ちと、そのための"こだわり"がとっても伝わってきますね＾＾

それでは、ここでみなさんの投稿の一部をご紹介します♪

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★あいにゃさん
●私がコーヒーを淹れるときにこだわっているのは【○○】です。
「豆」と「鮮度」と「豆に合わせた淹れ方」です。
●あなたのこだわりについて、詳しく聞かせてください♪
味の好みがあるので、それに近づくように淹れます。
浅煎りが好きなので、豆の種類は苦みと酸味の変化が楽しめて軽い味のものを選びます。その場合、ペーパーフィルターで淹れます。
いただいた深煎り豆や、苦みの強い豆の場合は、あっさり仕上げたいので、パーコレーターで淹れたり、ペーパーフィルターで淹れる際は、太口のヤカンでざっと淹れます。
どの豆も、碾いてから時間が経っていない方が美味しいです。
https://cs.beach.jp/scu/7sef

★tori58さん
●私がコーヒーを淹れるときにこだわっているのは【○○】です。
蒸らす時間
●あなたのこだわりについて、詳しく聞かせてください♪
最初コーヒーの粉を少し湿らせて1分以上蒸らします。そうすると格段にコーヒーの香りが立ちます。それから第1段でお湯を注ぎ「コーヒーの壁」が出たら「コーヒーの壁」を一旦注いで次、第2段でお湯を回し入れます。「コーヒーの壁」が出来ていれば成功です。私は濃いのが好きなのでそのままで飲みますが、人にお出しする時は直接お湯を足して出します。
https://cs.beach.jp/scu/8seg

★まうちゃんさん
●私がコーヒーを淹れるときにこだわっているのは【○○】です。
リラックスしたココロ
●あなたのこだわりについて、詳しく聞かせてください♪
カップを温めたり、お湯を再沸騰させたり、蒸らす時間を作ったり...などなど、こだわりをきちんと貫くには「リラックスしたココロ」がないとできないことなので(^^♪
https://cs.beach.jp/scu/9seh
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投稿がまだのみなさんもぜひ、日頃、おいしいコーヒーを淹れるためにこだわっていることを、
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私がコーヒーを淹れるときにこだわっているのは【○○】です。
----------
の【○○】の部分に入れて教えてくださいね☆

また、ほかの方の投稿を読んで「参考になります！」「おいしそう♪」と思ったら、コメントへの拍手や返信をお願いいたします＾＾

▼投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/5s9v

それでは引き続き、みなさんからの投稿をお待ちしております♪

（コミュニティスタッフミドリ）