らっきょう農家にバイトにいったときに漬け方教わりました。
(もう分量忘れたけど…)
塩漬けしてから塩抜きして酢と氷砂糖につけるとらっきょうが変色せず、ずっと白いままです。
新生姜が出たら紅しょうが作ります。(らっきょう酢や簡単酢につけるだけ)
スダチは毎年よくもらうのでジャム(マーマレード？)にします。

梅干しと梅酒は自家製です✌️

梅が好きなんです♪(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

みかさん
私も子供の頃に祖母　母親と梅干を作っていたので
いつか作りたいと思っているのですが(>_<)
いろいろ作られている方に憧れますね😄

手作りしているのはジャムくらいかなぁ😅
毎年ご近所のおばあちゃん手作りの梅干し、お味噌を頂いていて…それがとっても美味しいので、いつか習いたいなぁと憧れてます(^^)♥️

ぺコリンさん
味噌作りって時間かかるんですよね
大事に育てた味噌を使う瞬間を味わってみたいです

よっしさん

いつも拝見してましたが本当にいろいろ作ってますね😄
自分で育てた野菜に手作りパン
自家製ジャムをつけたり憧れます
パン作りはしてみたいと思うのですが
難しそうでなかなか手が出せないでいます😞

毎年、味噌、いちご・ブルーベリージャムを手作りしています。
あと、子供たちからリクエストがあるときは、早起きしてパンを焼きます。
あと、実家からのリクエストで、梅酒を漬けます。
梅干し、干し柿は、実家の母からもらいます。