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ここは、Co-（共に）＋みらいを知っていくキャンパス。最近よく耳にするSDGsやサステナブルのキーワードについて、ちょっとだけ深く語ってみませんか？思いがけない発見や気づきがあるかもしれません。

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  • from: さぼさん

    2021/11/28 22:39:28

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    ベジブロス作り

    SDGsの一環として、我が家ではベジブロス作りを始めました。
    今まで生ごみとして捨てていた野菜の皮や種なども活用でき、食品ロスが減らせて良いです。しかも栄養がたっぷり含まれていて、体にも優しい。
    ベジブロスは、更に野菜を加えてポトフやミネストローネなどにしたり、カレーやリゾットに使ったり、いろいろ活用法がありますよ〜。

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    さぼ、 mika、 mansun、

コメント: 全2件

from: mikaさん

2021/11/29 19:24:44

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最近テレビでもよく耳にします
野菜の皮などをためて冷凍して置きたまったらだしをとる
栄養もありとてもいいなと思います
私も大根の皮を細く切って干したりして使っています

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さぼ、

from: mansunさん

2021/11/29 16:51:41

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ベジブロスとはなんぞや？と思って調べてみたら野菜くずで作るお出汁の事なんですね。
我が家では毎朝飲むお味噌汁に使っても良さそう♪

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さぼ、 mika、