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公式サークル
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from: ミオさん
2024年02月02日 22時11分37秒
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湯切りする?しない?
袋麺の湯切りしますか?私はしないで鍋を傾けてシンクにお湯を捨てながら器に入れる派(湯切りしない)です。おうちラーメンって湯切りするものですか???
袋麺の湯切りしますか?
私はしないで鍋を傾けてシンクにお湯を捨てながら器に入れる派(湯切りしない)です。
おうちラーメンって湯切りするものですか???
from: ATSさん
2024年02月14日 12時58分07秒
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しません。
袋に記載してある調理法にもよりますが、鍋で茹でたらそのままスープの素を加えてひと煮立ちさせて丼に移します。茹でたお湯も香ばしくておいしいので、捨てたらもったいないと思います。
袋に記載された料理法で湯切りを指示している例はほとんど見かけたことはありません。
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