皆様こんばんわ！

毎週日曜恒例、新潟競馬場へ行ってたのですが、余程疲れてたのでしょうか…東京メインの11Rの馬券の買い方を間違えて、せっかく予想は合ってたのに負けました(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

競馬の帰りがけに昨日買い忘れた食材買い、先ほど一品作りました。

味見が味見で無くなりそうだったので、取り急ぎ公開します！

▫️無限にいける梅紫蘇ささみ

［材料］
・ささみ　4本
・酒　大さじ1
・塩　ひとつまみ
・砂糖　ひとつまみと小さじ1
・胡瓜　一本
・大葉　一袋（5枚くらい）
・梅干し　40g（紫蘇漬けタイプオススメ）
・醤油　小さじ1
・胡麻油　小さじ1
・白胡麻　大さじ1

［作り方］
①耐熱容器に鳥ササミ4本入れ、フォークを全体的に刺して穴を開ける
②刺したささみに酒大さじ1、塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみしてラップをし、電子レンジで600Wで2分半チンする
③胡瓜一本千切りにし、塩をまぶして水抜きする
④大葉は千切りにしておく
⑤レンジアップしたササミは粗熱が取れたら手で割く（筋は取る）
⑥⑤に水抜きして絞った胡瓜、大葉、梅干し40g、白胡麻大さじ1、胡麻油小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1入れて良く混ぜる
⑦冷蔵庫で1時間くらい冷やして完成！

冷やさなくても美味しいので危うく作り置きにならない所でした…

ササミ＆梅＆大葉で優勝してください！