皆様こんばんわ！

早速ですが今日はコチラ！

▫️厚揚げと小松菜の旨煮

［材料］
・厚揚げ　1パック
・小松菜　1袋
・合挽肉　150g
〈水溶き片栗粉〉
・片栗粉　大さじ1/2
・水　大さじ1
〈調味料〉
・水　100cc
・佐藤　大さじ1
・みりん　大さじ1
・醤油　大さじ1
・オイスターソース　大さじ2
・本出汁　小さじ1/3

［作り方］
①小松菜は良く洗って4cm幅にカット
②厚揚げは食べやすいサイズ（1cm幅くらい）にカット
③熱したフライパンに脂少量引き、挽肉入れと厚揚げ入れ良く炒める
※厚揚げを崩さないように
呼んだ照りが出てきたら小松菜の芯の部分をいれ、小松菜の色が透き通るまで炒める
④③の色が透き通ってきたら、小松菜の葉の部分を入れサッと炒める
⑤小松菜の葉がしんなりしたら、水100cc、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ2、本出汁の素小さじ1/3いれ良く混ぜて3分間煮込む
⑤3分煮たら火を落として水溶き片栗粉を入れ、良く混ぜ再度火を付ける
⑥とろみが付いたら更に盛って完成！

まぁ米も酒も進むやつならなりました…

是非試してください！