皆様こんばんわ！

今日は個人的に通年で定期的に作ってるレシピを出したいと思います！

冷凍して保存も可能なので是非お試しください♪

▫️麻婆カレー

［材料］
・絹豆腐　300g（木綿でも可）
・豚挽肉　200gくらい
・ニンニク　2片
・長ネギ　1/2本
・サラダ油　適量
・甜麺醤　大さじ1（コチュジャンでも🙆）
・豆板醤　大さじ1
・ごま油　小さじ2
・塩　ひとつまみ
・ハチミツ　こさじ1
・カレールー　2欠片（ジャワカレーの中辛オススメ）

［作り方］
①ニンニク2片と長ネギ1/2を微塵切りにする
②豚挽肉に塩ひとつまみし、良く混ぜておく
③フライパンにサラダ油適量入れ、挽肉を炒める
④火が通ったら酒大さじ1、甜麺醤大さじ1、豆板醤大さじ1、ごま油小さじ2入れ炒める
⑤香りが出て来たら水250cc入れる
⑥⑤に絹豆腐をスプーンで適量すくいながら入れて沸かす
⑦沸いてきたらハチミツ小さじ1、カレールー、長ネギの微塵切りを加え、混ぜる
⑧とろみが出て来たら完成！
※盛った時に小葱散らすのオススメ

暑い時に汗かきながら食べるのも美味しいです！