こんばんわ！

掲示板で喜多方ラーメンを見かけ、久々に喜多方ラーメン食べたいなぁって思いました。

新潟に来てから色んなラーメン屋行きましたけど、流石ラーメン大国新潟。何処も美味い🤤

そんな中で自分の脳内で「ここのラーメン屋が新潟に出店しても勝負出来るだろうな🤔？」と思う個人的思う数店舗を紹介してみたいと思います♪



①千葉県柏市　家系ラーメン　王道家（写真1）
　
新潟では馴染みの少ない家系（豚骨醤油）ラーメン。こっちではブタシャモジが有名ですかね🤔？
ブタシャモジ食べた事がある人がココ食べたら、色々衝撃受けると思います。
豚骨の味の深さにスープを飲み続けるでしょう…


②栃木県小山市　YOKOKURA STORE HOUSE（写真2）

関東では結構有名なお店。開店1時間前から3,40人待ちは当たり前。
見た目も去ることながら、食べ方の作法まであります。
先ずは麺をそのまま啜り、麺の小麦感と昆布の風味を感じ、次に藻塩を振って味の変化を楽しむ。漬け汁にダイブしていけばいく程昆布水と漬け汁のマリアージュを楽しみ、麺を食べ終わったら残った昆布水を漬け汁に全て入れてセルフスープ割りに。
完飲＆完食必須…間違いなく至極の瞬間を味わえるでしょう…


③茨城県つくば市　鬼物語（写真3,4）

オーナーのこだわりで「無化調」を売りにしており、素材の美味しさに拘ったメニューが多数。
特に和え玉がもはやラーメンを超えてパスタに見えるほど見た目も美しく、食べ終わった後の満足感は凄いです…



中々行く機会が無いとは思いますが、何かのタイミングで近くに行く事があれば立ち寄ってみてください…後悔はさせません…