ドコモショップピアゴ新城店
よりどこ投稿担当です🙌

🌳東栄町🌳
よりどこ協賛店のご紹介です


自家製酵母とこだわり素材が魅力の
『杏の家』さんです🥖🍪

訪れる人々を温かく迎える隠れ家のようなパンと焼き菓子のお店は、2020年7月に東栄町へ移住されたご夫婦がオープンしました😊


杏の家の最大の魅力は、自家製酵母を使用した風味豊かなパンと、国産小麦や無添加素材にこだわった焼き菓子の数々です☺️


一歩店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのは、美味しそうなパンの数々🥖🥖
そしてご主人が満面の笑みで迎えてくれます😄

ご主人の接客はとにかく丁寧で温かいと評判です🙌
この温かいおもてなしも『杏の家』が愛される大きな理由の一つです🤗


パンの命ともいえる発酵種は一から手作り！
ライ麦ルヴァン、全粒粉ルヴァン、フルーツ酵母などの発酵種をパンによって使い分け、素材の良さを最大限に引き出しています😊
自家製酵母は、天候や気温に左右されるため、酵母の育ち具合によってその日に並ぶパンの種類も異なります🍞
手作りパンならではの「一期一会」の楽しみですね🤗



フランスパンは特におすすめの一品！
低温で長時間発酵させるため、噛めば噛むほどに風味の良さが際立ちます👍
焼き上げ前には、生地からフルーティー🍎な香りが漂うほど🤤
焼き上がりは、食感がカリカリと香ばしく、砂糖を使っていないにも関わらず、小麦本来の豊かな甘みと深い味わいが楽しめます🥖


そのフランスパンを使った『ブルーベリーミルクフランス』
カリっとしたパンに挟まれているのは、地元の無農薬ブルーベリーを贅沢に使った鮮やかなクリーム！美味しそうですね🤤



ベーグルは国産小麦を使用し、長時間かけて丁寧に作られた、もっちりとした食感が特徴です！
一口食べれば、その生地のおいしさから、一つ一つにどれだけ手が込んでいるかが伝わってきます🤗



季節の素材を活かしたタルトやクッキーなど、パンと並んで人気を集めています！
甘さの決め手となる砂糖には、種子島産の粗糖を使用しており、飽きの来ない優しい甘さが特徴です🍪



東栄町を訪れた際には、ぜひ『杏の家』で、ご夫婦の熱い思いが詰まった美味しいパンと焼き菓子を味わってみてはいかがでしょうか☺️



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🍞店舗情報🍞

【杏の家～手作りパンと焼き菓子の店～】


〒449-0214
愛知県北設楽郡東栄町本郷西万場6－2

☎電話番号
090－5030－0808

🕐営業時間
10：30～16：00

◇定休日
月・火・金

お支払い方法：現金のみ

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