みっきー大好きさん達がお二人とも「盛り上がれる系」がお好きなのでしたら、絶叫系に加えて、シーの「トイ・ストーリー・マニア！」「アクアトピア」「インディ・ジョーンズ・アドベンチャー」が思い浮かびました。

ランドなら「ベイマックス」「ホーンテッドマンション」とか、くっつけますね(笑)

自分だったら多分、まずは相手の好きな乗り物にお付き合いさせて頂いて。
あとは船舶とか鉄道とか乗合自動車とか、座れる系のアトラクションに乗って、お話しながら、まったり過ごします(´∀｀)

空いている日陰のベンチで、相手に一緒にいてくれる感謝を伝えるだけでも、十分満足です。