先週、「エンパイア・グリル」で“ディズニー・クリスマス”スペシャルディナーを頂いてきました🍽️🎅🪄

こちらは前菜の、「鱈のブランダード　春菊とパルメザン　ハモン・イベリコとムール貝のライトフレンチトースト」です。

ブランダードは南フランスの伝統的な郷土料理で、鱈とジャガイモを混ぜてペースト状にしたものだそうです🥔
フレンチトーストも美味しかったです。
どちらも一口サイズで、惜しむ間もないくらい、ペロッと食べてしまいました(笑)🥄♪