エンパイア・グリル「“ディズニー・クリスマス”エメラルド」の冷たい前菜、「金目鯛のマリネと生ハムのロール仕立て　軽くスモークした帆立貝とキャヴィア 柑橘類のフォーム」です。

クリスマスディナーということで、いつもよりちょっと豪華に、前菜が２皿出てきます。
ミッキーの耳に見えなくもない…(笑)🐭？

上の泡が、提供された瞬間から弾けていってしまうので、写真を撮るなら時間勝負ですσ(^-^;)
ソースがすごく美味しかったです。

キャビアは結構好きなので嬉しかったです(笑)
こういうちょこんと乗っているタイプだと、しっかり味を感じられないことが多くて、贅沢感の演出だなぁなんて思ったりするのですが、このお料理ではちゃんとこの量でもキャビアの味が感じられました🐣