エンパイア・グリル「“ディズニー・クリスマス”エメラルド」のお肉料理、「黒毛和牛ランプ肉のロースト　風味豊かな牛テールの煮込みとキタアカリのガレット　トリュフソース　コニャックの香り」です。

メインはお肉ですが…、お肉ももちろん超っ絶美味しいのですが、付け合わせの薔薇みたいなポテトが美味しかったです(≧▽≦)ゞ！！🌹🥔

キタアカリのガレットですね。北海道産で、甘味が強い品種だそうです。
それがカリッカリのガレットになっていて、薔薇みたいに巻かれていて、見た目でも食感でも味でも楽しめました！

大事なことなので２回言いますが、お肉も、ものすごく美味しかったです(笑)