「リストランテ・ディ・カナレット」の「フード＆ワイン・フェスティバル」スペシャルメニュー「スペシャルパスタセット」で、「リガトーニ、トマトのカルボナーラ風」から変更して頂いたパスタ料理、「スパゲッティ、牛肉のラグーソース」です🍝

カナレットではいつも「イカ墨のタリオリーニ、海老と蟹のトマトクリームソース」ばかりなので、実は「スパゲッティ、牛肉のラグーソース」は初めてでした！！✨️

キャストさんが、大人のラグーソースと仰っていたのですが、まさにそんな味わいでした。
バルサミコソースが掛かっているので、甘味も酸味も感じられて、飽きのこない美味しさでした。

余談ですが去年の「フード＆ワイン・フェスティバル」のチップ＆デールを連れて行ったら、色んなキャストさんが何人も通りすがりに可愛い可愛いと褒めて下さいました(照)
中には「前シェフ」と仰って下さったキャストさんも！
今年はレミーが主役だったので、「前」なのですね♪