基本味噌ラーメンですね
ただラーメン屋の腕は塩で問われる

子供の頃は醤油だったけど
最近は味噌

函館といえば塩でして、私のラーメンデフォルトは塩です。
昔、親とラーメン屋さんに行ってたまに変わったもの食べてみたいなと「醤油」や「味噌」と言ってみたんですが
「何でそんなモノにするの？『塩』にしなさい」と尽く却下をくらってきました←今考えれば私に対してもお店に対してもヒドイ話なんですが😅😅😅

で、親元離れて暮らした期間がありそこで心置きなく「醤油」と「味噌」を食べてみた結果……やはり、「函館で食べる塩がベストオブベスト」となりました、何でや🤣
でもなー、空知の某市で今は無くなった焼き鳥屋さんで食べた醤油ラーメンがめちゃめちゃ美味しくて、あれは食べたいなと今でも思います。
味噌のベストは、パークホテル内「パーククラブ」の味噌ラーメンがシンプルイズベストで美味しいですよ←会員制クラブですが宿泊者は「ビジター」として利用できるんです🍸

はじめまして！
函館生まれ、ほぼ函館育ちの「うらうら@RJCH」と申します、よろしくお願いいたします🙇
「ほぼ」の部分は数年間空知地方に住んだことがありまして、渡島方面との違いに色々ショックを受けた日々でした…
いや、渡島方面というより「函館」に限定かもw

焼き鳥が鶏肉……だと……？←焼き鳥といえば「豚精」
ラーメンは醤油がデフォ……だと……？←「塩」以外食べようとすると親に止められる日々
七夕とお盆が8月で、どんど焼きは15日……だと？！←いや少なくとも七夕は7月の行事でしょ、でもって「竹に短冊」歌いながらろうそく集めるヤツ←これがまた独特な行事だったのも空知で知りました😂
それより待って、こっち方面で通じない言葉がある！！！

北海道って、広いね🤣

４０数年前の新婚旅行、北海道にしました。函館、札幌、室蘭に行きましたよ。素晴らしかったです。昔から、北海道のファンでした。ラーメン、蟹、山海などの珍味や美味しいものががいっぱいですね。また、三浦綾子さんが大好きです。特に、泥流地帯が一番好きです。次に塩狩峠かな。まだ、塩苅峠記念館には、行ってません。行きたいです。皆さんの好きなところを教えてください。

もちろんしょうゆ、昔ながらの支那そば(？)派…ですが、学生時代のバイト先で親しんだ、白濁スープにマー油の熊本ラーメン、とんこつ味だってw

大自然、温泉、食べ物。でも、今や、日本人がオイソレと伺える観光地じゃナイよねー。外国人さんで潤ってホクホクらしい。お呼びでナイ！

北海道で食べた、もろこしバター味噌ラーメン、忘れられない美味しさで！

醤油派ですがハマグリのあっさりラーメンも好きです

ラーメン大好きです。
醤油派です
でも北海道は味噌ですね。
北海道へいってラーメン食べたいですね。