北海道は
札幌駅ちかに塩ラーメンの超美味い店を北海道支店の人間に紹介して貰ってラーメンに目覚めました。
なので、
松戸駅東口のサツホロラーメンによく行ってます🍜美味しいんです。
二郎系はどうも脂っぽい

基本味噌ラーメンですね
ただラーメン屋の腕は塩で問われる

子供の頃は醤油だったけど
最近は味噌

函館といえば塩でして、私のラーメンデフォルトは塩です。
昔、親とラーメン屋さんに行ってたまに変わったもの食べてみたいなと「醤油」や「味噌」と言ってみたんですが
「何でそんなモノにするの？『塩』にしなさい」と尽く却下をくらってきました←今考えれば私に対してもお店に対してもヒドイ話なんですが😅😅😅

で、親元離れて暮らした期間がありそこで心置きなく「醤油」と「味噌」を食べてみた結果……やはり、「函館で食べる塩がベストオブベスト」となりました、何でや🤣
でもなー、空知の某市で今は無くなった焼き鳥屋さんで食べた醤油ラーメンがめちゃめちゃ美味しくて、あれは食べたいなと今でも思います。
味噌のベストは、パークホテル内「パーククラブ」の味噌ラーメンがシンプルイズベストで美味しいですよ←会員制クラブですが宿泊者は「ビジター」として利用できるんです🍸

はじめまして！
函館生まれ、ほぼ函館育ちの「うらうら@RJCH」と申します、よろしくお願いいたします🙇
「ほぼ」の部分は数年間空知地方に住んだことがありまして、渡島方面との違いに色々ショックを受けた日々でした…
いや、渡島方面というより「函館」に限定かもw

焼き鳥が鶏肉……だと……？←焼き鳥といえば「豚精」
ラーメンは醤油がデフォ……だと……？←「塩」以外食べようとすると親に止められる日々
七夕とお盆が8月で、どんど焼きは15日……だと？！←いや少なくとも七夕は7月の行事でしょ、でもって「竹に短冊」歌いながらろうそく集めるヤツ←これがまた独特な行事だったのも空知で知りました😂
それより待って、こっち方面で通じない言葉がある！！！

北海道って、広いね🤣