札幌市を中心とした道央地区のカステラと言えば「島川カステラ」、旭川市を中心とした道北地区は「高橋のビタミンカステラ」です。ポケットマネーのお手軽価格で買い求められるので、老若男女を問わずファンが満ち溢れています。