私は、東京・浅草などの老舗でいただく「江戸前うなぎ」を推したいです。
蒸してから炭火でじっくり焼かれた、あのふわっと柔らかい食感と、長年受け継がれてきた深みのあるタレの組み合わせは本当に贅沢で美味しいなと感じます。たまの自分へのご褒美に食べたくなる特別な味です。