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from: 関東りろかるスタッフ りろかさん
2025/12/24 12:00:03
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令和のお雑煮事情大捜査！みんなのお家のお雑煮写真求む＜関東編＞
みなさん、こんにちは。
りろかるスタッフの りろかです。
お正月の食卓に欠かせないお雑煮ですが、令和の今も、地域や家庭ごとにさまざまなスタイルが受け継がれていますよね。
お餅ひとつとっても、形が違ったり、焼いてから入れたり、一緒に煮たり…・・。入れる具材もさまざまかと思います。同じ関東の中でも地域や家庭によって意外なものがあるのではないでしょうか？
今回のお正月はぜひ、お家で食べたお雑煮を写真と一緒に見せてくださいね。
「それ入れるの？」「その具材の組み合わせ・味付けが気になる！」というコメントも大歓迎★
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令和のお雑煮事情大捜査！みんなのお家のお雑煮写真求む＜関東編＞
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たとえば・・・
●わが家のお雑煮は、「菜を食う（名を成す）」にかけた小松菜が主役です。さらに、お餅や人参を亀の甲羅のような六角形（亀甲形）に飾り切りにするのが母のこだわり。シンプルですっきりしたお澄ましの中に、新年の決意がピシッと引き締まるような、江戸の粋を感じる味が大好きです。
●房総半島にある実家のお雑煮は、仕上げに「はばのり」を山盛りに振りかけます。これを食べると「幅を利かせる（出世する）」と言われる縁起物なんです。磯の香りがものすごく強くて、汁が見えなくなるほど真っ黒になりますが、この香りを嗅ぐと「千葉の正月が来たな」と毎年ワクワクします。
●私の家では、近所の和菓子屋さんで買った「のし餅」を厚く切って、焼かずにそのままお出汁で煮込みます。外側がトローリと溶け出したお餅に、鶏肉と椎茸の旨味がぎゅっと染み込んで、まるでお餅自体がスープの一部になったような食感がたまりません。焼き餅派の友人には驚かれますが、わが家はこの柔らかさが一番なんです。
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他の方のコメントを読んで、「同じです！」「ええ！隣の県なのに違う！」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてくださいね！
みなさんのお家ならではのお雑煮や、写真で見て驚いた他県のスタイルなど、どんな投稿も大歓迎です。
関東のお雑煮事情を、楽しく見比べていきましょう。
ただいま、キャンペーン実施中！
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（りろかるスタッフ りろか）-
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コメント: 全54件
from: 鮒寿司さん
2026/01/22 07:41:10
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元旦は、亡義母な作っていた福岡の鶏肉、蒲鉾、水菜の醤油味丸餅
2日は、大根、人参、里芋を丸く切って、豆腐、揚げを入れた白味噌仕立ての丸餅で祝います。
from: エコさん
2026/01/19 14:35:44
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夫が関西出身なので丸餅を入れて小松菜、人参、大根、里芋、牛蒡、焼き豆腐の入った白みそ仕立てのお雑煮です。私は関東風で角餅、鶏肉、小松菜、大根，人参が入った醤油仕立てのお澄まし汁です。
from: ふたちゃんさん
2026/01/12 11:41:34
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写真撮ってないのですが、お雑煮だけは母の故郷の岡山のお雑煮です！
ぶりに大根、にんじん、牛蒡、ほうれん草、かまぼこなど具沢山！丸餅で、しっかり出汁をとった醤油ベースのスープです。
from: こまちちゃんさん
2026/01/02 12:22:56
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東京在住、東京出身。
かつおぶしでとっただしにおしょうゆベース。
鶏肉、ほうれんそう、にんじん、しいたけにゆずを添えています
from: 三毛猫さん
2026/01/31 23:50:08
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お雑煮は鶏肉の醤油味！。山菜干しゼンマイ、春菊、白ネギ、小松菜、ゴボウ、セリ、豆腐などで、杵つきの四角い切り餅を焼き入れ、岩海苔を入れ磯の香りです。
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