【福島浜通り】食と生産者の応援ラボ>掲示板
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from: 東の食の会スタッフさん
2時間前
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秋の浜通りグルメをご紹介🍁脂がのったカツオにピッタリ！浪江の「サムライガーリック」🧄
みなさん、こんにちは！ 東の食の会のスタッフです！浜通りの秋の味覚といえば、なんといっても脂がのった「戻りガツオ🐟」！ 親潮と黒潮がぶつかる豊かな「潮目の海」を持つ福島県沖は、エサとなる小魚が集まる絶好の漁場。実は浜通り、カツオの消費量が全国でもトップクラス！昔からカツオ文化が深く根付いた地域なんです。11月頃まで最高に美味しいカツオが楽しめますよ😊そして、浜通りでカツオを食べるなら絶対に外せないのが……「すりおろしニンニク醤油」！
戦国時代の武将たちが“勝つ男”をかけてカツオを食べていた…なんて話もあるそうで、浜通りでは伝統行事「相馬野馬追」とも結びついているんです。
今日はそんなカツオにぴったりなニンニクを作ってる浜通りの農家さんを紹介しちゃいます！
福島県双葉郡浪江町にあるLANDBUILD FARM（ランドビルドファーム）さん🌱ここでは、「相馬野馬追」に出陣する馬たちの堆肥を利活用して農作物を栽培する、地域資源の循環に取り組まれています。
▼ホームページ
https://samuraigarlic.jp/landbuild-farm/
この農園で育てられている「SAMURAI GARLIC（サムライガーリック）」は、相馬野馬追に参加した馬の堆肥を使って育てる特別なニンニク🧄。土がいいから、香りも味もまろやかでコク深い！
生ニンニクはもう完売しちゃってるけど、「ガーリックパウダー🧂」はオンラインショップで買えます。パウダーにも関わらず、まるで丸ごとにんにくを食しているような「ホクホク感」😊香りも高く、ニンニク特有の臭みも少なめ。これは次の日を気にせず思いっきり食べられる！
お刺身の醤油にちょっと混ぜるだけで、カツオの美味しさがさらにUPしますよ✨
▼オンラインショップ
https://samuraigarlic.stores.jp/
歴史と自然がギュッと詰まった「サムライガーリック」🧄。
この秋はぜひカツオと一緒に味わってみて🍂🐟
▼ よかったらリアクションやコメントも大歓迎💬
「カツオはニンニク派？生姜派？」や「おすすめのニンニク料理」など、気軽に教えてください😊サークルで活動するには参加が必要です。
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from: 東の食の会スタッフさん
2026/10/14 09:15:07
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もし地域の食や生産者を応援できるなら何をしてみたい？
こんにちは。コミュニティスタッフの東の食の会スタッフです。
みなさんは、地元や身近な地域の食や生産者を応援できるとしたら、どんなことをしてみたいと思いますか？例えば、地元産の食材を使った料理を作ってみる、イベントで地元の食を紹介する、SNSでお気に入りの生産者を紹介するなど、いろいろな方法があるかもしれません。
「福島県浜通り地域」の食や生産者を応援する場面を思い浮かべつつ、やってみたいことや興味があることがあれば、ぜひ教えてください。アイディアや小さなきっかけも大歓迎です。サークルで活動するには参加が必要です。
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from: まめたんさん
2026/10/01 10:21:06
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from: 東の食の会スタッフさん
2026/09/30 17:00:02
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親子で浜通りを半日旅🌊🐎✨どれに一番行ってみたい？😊
この前、親子の日帰りツアーのアイデアを募集したところ、たくさん書いてもらえてありがとう😊！
今回は「どれに行きたい？」を選ぶだけでOK👍✨
ツアーでできることはこんな感じ👇
福島県の浜通りには、相馬野馬追（そうまのまおい）っていうカッコいい伝統イベントがあるんだ🐎🔥。1000年以上続いてる歴史あるお祭りで、甲冑を着たサムライが馬に乗って駆け抜ける姿は圧巻！🫡✨
ツアー当日はお祭りじゃないけど、浜通りならではの「伝統と未来」を感じられるコースにしたいなと思ってるよ🌱✨
1. 震災遺構を大人と一緒に見学🏚️🕰️
2. 競走馬を引退した馬がいる牧場で、馬とふれあい・乗馬・エサやり体験🐴🥕💕
3. 馬糞を堆肥に使ってる農園で、苗の植え付け体験🌱🪴（ポットは持ち帰りOK🎁）
4. 大きな古民家でサムライ気分、カブトをかぶったり触ったり🏯🛡️✨おにぎりも食べられるよ🍙
5. ドローンで田んぼの管理をしてる様子を見学🚁🌾都会ではなかなか見れない、未来の農業の光景だよね✨
6. 道の駅で特産品をお買い物🛒🍑🥟
一番「気になる！」「行きたい！」って思った番号と、その理由をひと言教えてね💬✨
他にも「こんなのやってみたい！」ってアイデアがあれば、ぜひどうぞ💡🎶
お子さんがいない方も「自分が子どもだったら」で答えてOK🙆♂️🧒✨
浜通りに行ったことなくても大歓迎！気軽に答えてくれたら嬉しいな😊💕サークルで活動するには参加が必要です。
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from: 東の食の会スタッフさん
2026/09/30 16:30:03
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from: 東の食の会スタッフさん
2026/09/30 09:15:05
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食や生産者とのつながりを感じる瞬間は？
こんにちは。コミュニティスタッフの東の食の会スタッフです。
みなさんは、地元の食や生産者の方たちとつながりを感じたことはありますか？たとえば、近くの直売所で野菜を選ぶときや、誰かのおすすめで新しい食材に出会ったとき、「こういう人たちが作っているんだな」と思いをはせた経験があるかもしれません。「福島県浜通り地域の食と生産者の応援」にも、そんな場面がきっとあるのではと思っています。
普段の買い物や食卓、旅先での発見など、「食」や「生産者」との身近なつながりを感じた記憶やイメージがあれば、ぜひ聞かせてください。もちろん、まだ具体的な経験がない方は「こんなふうにつながってみたい」といったイメージでも大丈夫です。
みなさんの思いやアイディアをお待ちしています。サークルで活動するには参加が必要です。
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from: あやなしさん
2026/09/17 18:29:12
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from: さおちさん
2026/09/17 16:10:40
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from: まめたんさん
2026/09/17 13:49:05
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from: あかさたなさん
2026/09/17 11:22:10
