みなさん、こんにちは！ 東の食の会のスタッフです！浜通りの秋の味覚といえば、なんといっても脂がのった「戻りガツオ🐟」！ 親潮と黒潮がぶつかる豊かな「潮目の海」を持つ福島県沖は、エサとなる小魚が集まる絶好の漁場。実は浜通り、カツオの消費量が全国でもトップクラス！昔からカツオ文化が深く根付いた地域なんです。11月頃まで最高に美味しいカツオが楽しめますよ😊そして、浜通りでカツオを食べるなら絶対に外せないのが……「すりおろしニンニク醤油」！

戦国時代の武将たちが“勝つ男”をかけてカツオを食べていた…なんて話もあるそうで、浜通りでは伝統行事「相馬野馬追」とも結びついているんです。

今日はそんなカツオにぴったりなニンニクを作ってる浜通りの農家さんを紹介しちゃいます！
福島県双葉郡浪江町にあるLANDBUILD FARM（ランドビルドファーム）さん🌱ここでは、「相馬野馬追」に出陣する馬たちの堆肥を利活用して農作物を栽培する、地域資源の循環に取り組まれています。
▼ホームページ
https://samuraigarlic.jp/landbuild-farm/

この農園で育てられている「SAMURAI GARLIC（サムライガーリック）」は、相馬野馬追に参加した馬の堆肥を使って育てる特別なニンニク🧄。土がいいから、香りも味もまろやかでコク深い！
生ニンニクはもう完売しちゃってるけど、「ガーリックパウダー🧂」はオンラインショップで買えます。パウダーにも関わらず、まるで丸ごとにんにくを食しているような「ホクホク感」😊香りも高く、ニンニク特有の臭みも少なめ。これは次の日を気にせず思いっきり食べられる！
お刺身の醤油にちょっと混ぜるだけで、カツオの美味しさがさらにUPしますよ✨

▼オンラインショップ
https://samuraigarlic.stores.jp/

歴史と自然がギュッと詰まった「サムライガーリック」🧄。
この秋はぜひカツオと一緒に味わってみて🍂🐟

▼ よかったらリアクションやコメントも大歓迎💬
「カツオはニンニク派？生姜派？」や「おすすめのニンニク料理」など、気軽に教えてください😊

こんにちは。コミュニティスタッフの東の食の会スタッフです。
みなさんは、地元や身近な地域の食や生産者を応援できるとしたら、どんなことをしてみたいと思いますか？例えば、地元産の食材を使った料理を作ってみる、イベントで地元の食を紹介する、SNSでお気に入りの生産者を紹介するなど、いろいろな方法があるかもしれません。
「福島県浜通り地域」の食や生産者を応援する場面を思い浮かべつつ、やってみたいことや興味があることがあれば、ぜひ教えてください。アイディアや小さなきっかけも大歓迎です。

この前、親子の日帰りツアーのアイデアを募集したところ、たくさん書いてもらえてありがとう😊！

今回は「どれに行きたい？」を選ぶだけでOK👍✨
ツアーでできることはこんな感じ👇

福島県の浜通りには、相馬野馬追（そうまのまおい）っていうカッコいい伝統イベントがあるんだ🐎🔥。1000年以上続いてる歴史あるお祭りで、甲冑を着たサムライが馬に乗って駆け抜ける姿は圧巻！🫡✨
ツアー当日はお祭りじゃないけど、浜通りならではの「伝統と未来」を感じられるコースにしたいなと思ってるよ🌱✨

1. 震災遺構を大人と一緒に見学🏚️🕰️
2. 競走馬を引退した馬がいる牧場で、馬とふれあい・乗馬・エサやり体験🐴🥕💕
3. 馬糞を堆肥に使ってる農園で、苗の植え付け体験🌱🪴（ポットは持ち帰りOK🎁）
4. 大きな古民家でサムライ気分、カブトをかぶったり触ったり🏯🛡️✨おにぎりも食べられるよ🍙
5. ドローンで田んぼの管理をしてる様子を見学🚁🌾都会ではなかなか見れない、未来の農業の光景だよね✨
6. 道の駅で特産品をお買い物🛒🍑🥟

一番「気になる！」「行きたい！」って思った番号と、その理由をひと言教えてね💬✨
他にも「こんなのやってみたい！」ってアイデアがあれば、ぜひどうぞ💡🎶

お子さんがいない方も「自分が子どもだったら」で答えてOK🙆‍♂️🧒✨
浜通りに行ったことなくても大歓迎！気軽に答えてくれたら嬉しいな😊💕

やっほー✨東の食の会スタッフだよ！

福島県といえば何を思い浮かべる？って話、
たくさん答えてくれてありがとう😊
桃🍑とか喜多方ラーメン🍜、お米🍚って声が多かったね。

そのお米つながりで…みんな「甘酒」って飲んだことある？
好き？苦手？🤔飲む人はどんなタイミングでどれくらい飲んでる？
おすすめの商品とかあったらぜひ教えてほしいな💡
苦手な人はその理由も聞かせて！
よかったら年代と性別も一緒に教えてね📝

　「40代女性です。甘酒が好きで毎朝飲んでます😊」
　「50代男性です。甘すぎてちょっと苦手かな😅」
みたいな感じで気軽にどうぞ！

こんにちは。コミュニティスタッフの東の食の会スタッフです。

みなさんは、地元の食や生産者の方たちとつながりを感じたことはありますか？たとえば、近くの直売所で野菜を選ぶときや、誰かのおすすめで新しい食材に出会ったとき、「こういう人たちが作っているんだな」と思いをはせた経験があるかもしれません。「福島県浜通り地域の食と生産者の応援」にも、そんな場面がきっとあるのではと思っています。

普段の買い物や食卓、旅先での発見など、「食」や「生産者」との身近なつながりを感じた記憶やイメージがあれば、ぜひ聞かせてください。もちろん、まだ具体的な経験がない方は「こんなふうにつながってみたい」といったイメージでも大丈夫です。

みなさんの思いやアイディアをお待ちしています。

やっほー！東の食の会スタッフだよ！😊👋

この前は「親子１dayツアー」のアイデア、いろいろ教えてくれてありがとう！🙏✨まだまだアイデア募集中だから、引き続きどんどん送ってね💌💡

ところで、福島と茨城の海で獲れた魚のこと、「常磐もの」って呼ぶんだ！この呼び方、みんな聞いたことある？🎤💭❓
下から当てはまるのを選んで、ひとこと教えてね👇✨

　1. 知ってた🙌😄
　2. 名前だけは知ってる🤔📝
　3. はじめて聞いた😲👀

実は「3」って人がいるとめっちゃ嬉しいんだ✨知らないって声が、私たちの参考になるから！😆🎵

たとえば、こんな感じで💬
・「3です！魚はスーパーで買うだけだから、産地とか考えたことなかった〜🐟🛒」
・「2かな。ニュースで聞いたことはあるけど、どんな魚なのかはよくわからない📰❓」
・「1！夫の実家がいわきで、遊びに行くとメヒカリ食べてるよ🌊🐡💙」

こんにちは。東の食の会スタッフです。

このたびは、【福島浜通り】食と生産者の応援ラボにご参加いただき、本当にありがとうございます。みなさんと一緒に歩み始めることができて、とても嬉しく思っています。まずは、このコミュニティをはじめた理由についてお伝えさせてください。

福島県浜通り地域には、たくさんの美味しい食や素晴らしい生産者の方々がいらっしゃいます。その魅力や情熱を、もっと多くの方に知ってもらい、応援の輪を広げていきたいという思いから、この場所を作りました。みなさん一人ひとりの「発見」や「アイディア」が集まることで、新しい商品やヒット商品、そして地域の“ヒーロー生産者”が生まれるきっかけになると信じています。ここでは、みんなでお互いの成長を喜び合い、支えあいながら、福島の食の魅力を深く味わっていければと思っています。

みなさんがこのコミュニティに参加された理由や、気になっていること、期待していることなど、ぜひコメントで教えていただけると嬉しいです。どんな小さなことでも大歓迎です！

みなさんの言葉をきっかけに、これから一緒に素敵な場を作っていければと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

やっほー！東の食の会スタッフだよ😊

この前は「親子の１dayツアー」のアイデア、いっぱいありがとう✨まだまだいろいろ考え中だから、引き続きどんどん意見くれると嬉しいな！！🙌

今回は「福島といえばコレ！」って思うものをみんなに聞きたくてメッセージしてみたよ🍽️🍶

福島といえば思い浮かぶもの、食べ物でもそれ以外でもOK！コメント欄で気軽に教えてね🥰🍀

私は、桃です

福島は果物がとてもおいしいですが食べてみたい果物ありますか