今から20年ほど前、東京土産に珍しい蜂蜜セットを頂きました。栗、さくらんぼ、菩提樹など、見たこともないものばかり。それまでは蜂蜜といえば、地元産のアカ

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赤のドラゴンフルーツとオレンジを蜂蜜マリネしたら、普通のオレンジがブラッドオレンジのように！美しい😍この組み合わせ気に入りました。

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ハチミツの優しい甘みと豊かな風味は、おかず作りやお菓子作りに欠かせません。じゃが芋の煮ころがしと人参のグラッセの仕上げにレンゲのハチミツを絡めました。

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どんな蜂蜜もそれぞれ美味しいけど、マロニエと栗は特に好きです♪

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トマトに蜂蜜と塩カリカリ、しっかり冷やしたマリネが大好きです。それだけでも充分美味しいけど、モッツァレラチーズとバジルをあしらい、オリーブ油をたらりと

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生ハチミツ食べてみたいです😋

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今の時期は、甘夏を蜂蜜漬にして冷蔵常備してます。そのまま食べたり、ヨーグルトに入れたり、サラダにも…一番好きなのはブルーチーズにトッピングしたの😋今日

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