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公式サークル
運営：全国いか加工業協同組合
いかちゃん（全いか）（id29577477）
参加から329日経過／発言:41
from: いかちゃん（全いか）さん
2026/06/13 17:06:45
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ATSさん「アニサキスの検査結果や除去状況が知りたい」というご意見ありがとうございましたアニサキス対策については、厚生労働省が分かりやすくまとめていま
from: いかちゃん（全いか）さん
2026/06/13 09:44:00
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コメントありがとうございます😊アニサキスは十分な加熱や冷凍によって死滅しますので、一般的にはその状態で食中毒の心配はなくなります。また、いかは冷凍して
from: いかちゃん（全いか）さん
2026/06/16 09:20:37
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まずは、生食用、刺身用などの表示がされていること。（容器包装された魚で生のまま食べられるものには『生食用』『刺身用』等の表示が必要です。参考資料：船橋
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