身はお刺身、ゲソは唐揚げにします！

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価格と新鮮さのバランスで選びます。イカの味はどれも大好きなので、種類はほぼどれでも良いです。一番よく使うのは、スルメイカとヤリイカですが、最近はアニサ

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アニサキスがいるものがあると聞いたことがあります。新鮮なものは、内臓にしかいないとも聞くので、新鮮かどうか、冷凍された物かどうか、アニサキスがいる海域

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