ありがとうございます！！和韻（わいん）のみならず、和を感じる余韻なんかで文化的な表現と共に伝えたいと考えております。和韻の響きいいですよね！！

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ワイン文化すごく良い歴史です。その中で、日本で巨峰の作付けから始まる醸造文化ワインというヴィ二フェラでの醸造での考えとは少し違い巨峰という生食用の葡萄

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和韻をこれから日本の和の余韻含めて、日本の言葉で伝えられればと思ってIOTの栽培から醸造と少しづつやっていき、ワインとの醸造での考えの違いなどこれまで

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