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from: ルパン3さん
2011年06月15日 03時33分31秒
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庭の梅が落ち始めたので、雨の中でしたが、穫り入れました 20kgほどありました先ずは水洗いして、塩振って漬けこみました一か月ほどしたら赤紫蘇を入れて土用干し干しあがったら甕に入れて保存来年の梅干しとなります一年冷暗所で寝かせるとコクが出て美味しくなります
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コメント: 全1件
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from: はるさん
2011年06月20日 10時55分18秒
「Re:梅干の準備」> 庭の梅が落ち始めたので、雨の中でしたが、 > 穫り入れました 20kgほどありましたたくさん収穫できましたね。 雨の中ご苦労さま梅干しになるまではいろんな工程があるんですね。出来上がるのが楽しみでしょうね。 (^-^)
ルパン3、
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from: はるさん
2011年06月20日 10時55分18秒
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「Re:梅干の準備」
> 庭の梅が落ち始めたので、雨の中でしたが、
> 穫り入れました 20kgほどありました
たくさん収穫できましたね。 雨の中ご苦労さま
梅干しになるまではいろんな工程があるんですね。
出来上がるのが楽しみでしょうね。 (^-^)
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ルパン3、