第１弾で収穫した貴重な凛々子を冷製パスタにして食べました。
凛々子だけではぜんぜん足りなかったので、普通のトマトも足してます。
茹でて冷たくしたパスタをオリーブオイルとガーリックソルトで味付けして、どばぁっと凛々子をのせただけのシンプルな作品。
ちょっと酸味のある凛々子、食べ応えありました。