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from: Seoulチュワヨさん
2010年11月26日 09時24分53秒
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コプチャンチョゴル(チョンゴル)
簡単に日本風に表現するとホルモン鍋です。
福岡の冬の名物「もつ鍋」も流れをくんでいるとかいないとか?
半島の地方によりレシピも若干違うという話を聞いています。
お店の方に「何々道スタイル?」と聞いてみるといいかもですネ?
ちなみに福岡の私の行きつけでは真っ赤の辛口系です。-
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コメント: 全2件
from: ジョンウンさん
2010年11月26日 21時43分07秒
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「Re:コプチャンチョゴル(チョンゴル)」
Seoulさん こんばんは(^O^)/
韓国のことに詳しいんですね(*^_^*)
福岡は少し遠いですけどいつかお会いできたら
いいですね。私の母の実家は福岡の中間なんですよ(*^。^*)
ところでSeoulさんの好きな韓国料理ってなんですか?
私はあまりまだ食べてないのですがチャプチェの春雨が
好きです。
あと、ドラマではトッポキをいつも美味しそうに食べているけど
何回か食べましたがこれだ!っていうのには出会っていません。
ドラマで気になる料理とかってありますか?
色々詳しそうなので教えてくださいね。
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from: Seoulチュワヨさん
2010年11月27日 05時21分26秒
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「Re:Re:コプチャンチョゴル(チョンゴル)」
ジョンウンさんこんばんは
私の好きな料理はサムゲタンですが日本で食べると高いし、味も本場に比べイマイチ。
無難なのはプゴックを白ご飯で茶碗一杯、別にオーダーしてクッパにします。
ユッケジャンもクッパにすることがありますがユッケジャンは店により(日本のお店では)アタリハズレ多く・・・・
私の近所の福岡の韓食堂は店の内装も現地の定食屋そっくり!
トッポギも本場ソウルの屋台と変わらないくらいウマイですが・・・
最近、博多駅近くに創作韓国料理のとんでもなくマズイ店ができました。
チジミ頼んだらなんと「ピザ!」みたいなの・・・・
福岡の若い女性に人気の店だそうですが創作料理と言ってもインチキにちかい創作料理はどうも・・・
マッコリの銘柄聞いたらなんとスーパーでも最近売っているジンロ
あれには幻滅、せめて二東を飲みたかった・・・しかも発酵が進み酸化してる、もうサイテーーーー
あまりにもマズク高いのでウチの近所で食べ直しすべく歩いていたら事故にあい、入院2ヶ月!
韓サランの値段見ましたが東京だからか否か(笑)高い!
でも在日のベテランが作るのですから味は美味しいでしょうね。
福岡からだと2〜3回通う分のお金で本場釜山にいけます。
福岡からだと東京に行くよりソウルが近いです。
釜山までだとたった200キロ!
> Seoulさん こんばんは(^O^)/
>
> 韓国のことに詳しいんですね(*^_^*)
>
> 福岡は少し遠いですけどいつかお会いできたら
>
> いいですね。私の母の実家は福岡の中間なんですよ(*^。^*)
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> ところでSeoulさんの好きな韓国料理ってなんですか?
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> 私はあまりまだ食べてないのですがチャプチェの春雨が
>
> 好きです。
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> あと、ドラマではトッポキをいつも美味しそうに食べているけど
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> 何回か食べましたがこれだ!っていうのには出会っていません。
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> ドラマで気になる料理とかってありますか?
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> 色々詳しそうなので教えてくださいね。
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