お客様から青紫蘇を袋いっぱい♪いただきました



早速、錦糸卵を焼いて、紫蘇を切って、
冷たいそうめんをいただきました♪！

台風の塩害で紫蘇も大打撃！

青紫蘇よりも赤紫蘇が壊滅的で。。。
紫蘇が手に入らず梅が漬けられないとお友達がぼやいていました

お客様のおすすめは・・
紫蘇をいっぱいみじん切りにしてミンチと叩いてつみれにして
両面やいて、ポンズで食べる
・・というもの

おいしそ〜！、きっとおいしい。

今夜試してみよぉ〜〜っと♪

やっと色づいた凜々子をカラスにやられてしまいました。。。
トホホホホ

次はこの子です



今回は密集した凜々子の中から、熟したのだけをつついていたけれど
奥になってる凜々子をつつくために、手前の青い子もつつかれてしまう危険性も。。。

とにかく憎っくき、カラス



凜々子の右側の瓶には金魚とめだか
水面をチョンチョンとたたくと餌をもらえると思って上に上がってくるおりこうさん
それを知ってか、憎きカラス
瓶の淵にとまって水面をつつきます
いままでたくさん食べられました。。。
残っているのは金魚さん２匹

トマトはもう、食べさせないぞ！！！

順調に色づきはじめた凜々子ちゃん♪！

塩害にやられた子たちも頑張っています
新芽が全部まっくろになってしまったユーカリ
出てきました♪

ポヨポヨ、真っ白な新芽たち



そのとなりには枯れた葉っぱを落としているトネリコ
新芽を出すための準備ならいいけれど・・。



がんばれ！トネリコ。

今朝、店に来てみると



おぉ。。。ゆりの木の枯葉がいっぱい
こっちにこんなに葉っぱが集まるのは珍しい
どこに集まってもお掃除しなくちゃならないのだけれど、

反対側にはいつも凜々子がお日様を浴びている花壇
その脇にホースリールと鉢がいくつか。

風の向きなのか
いつもはこの隅に葉っぱがこんもり山になる。。。
水やり前には必ず葉っぱ掃除
今日はすっきりきれい♪です



壁の向こうにおばあちゃんの畑
今日はいないなぁ〜〜

今朝見たら
ちょっと色づいて来た感じ（！？）の凜々子ちゃん
明日はもっと赤くなれ〜〜〜〜！

＞くまくま　さん
凜々子が塩害でやられなくてなによりでした
お友達の畑のトマトはダメだったと聞きましたが
隣の畑の凜々子はみんな無事でした♪
風向きのせいかな〜？

「Re:塩害」
塩害ってじわじわとくるんですね。
台風通過翌日のメッセージの背の高い植物のダメージも
痛々しかったですが、どの植物にも等しくダメージが
及んでいるのをみると、せっかく丹精込めて
庭のお世話をされていただろうにと思わずにいられません。

今日は「尻腐れ」を使ったお料理です♪



下段左から２，３，４，５、上段左６，７，８番目の「尻腐れ」
１番の子は真っ赤に熟して廃棄済みです



綺麗に洗った７個のトマト
腐った部分を取り除きましょう



はい！、意外と中までは腐っていませんねぇ
食べられる部分がたくさんあります♪
さて、これを小さいサイの目に切ります



緑とオレンジ、赤も交じってキレイ♪です
ビニール袋に入れて塩をふり、グニュグニュ・・
少ししんなりしたらザルで水気を切って器へ

醤油、酢、ごま油、砂糖を「適当」に混ぜたタレをかけ
鰹節をのせて、はい♪出来上がり！



青い凜々子、これといって味がない。。。
もっと青くさい、草っぽい味を想像してたけれど。
きゅうりやセロリ、うり・・どれに似た味もしません。
なので、
どんな味付けをしても大丈夫♪

次回は赤く熟した凜々子を食べましょう！

台風４号がさって４日目
　
塩風に痛めつけられた葉っぱたち
元どうりになるのは無理？。。。



どんどん茶色くなって縮れてく。。。



花は全滅。。。葉っぱは茶色の縁取り。。。



葉っぱの淵から枯れてくる・・・
それでも一生懸命？！実をならせています


凜々子の実はどんどん大きくなるばかり
まったく赤くなる気配がありません
袋をかぶせて日照時間を短くする・・という手もあるそうですが、、
どうなんだろう？？

もう大きくならなくていいから、赤くなってほしいなぁ〜〜

ここ静岡県西部は直撃でした
すごい雨と風で、８時ごろから停電
朝まで復旧しませんでした。。。

凜々子はしっかりと避難させたので無事でしたが、
花壇には可哀そうな子たちが。。。







海から風が運んでくる「塩」の害？

みんなお花が綺麗な時だったので、残念、残念。。。

トマトくんの畑、大丈夫だったかな？？

お花がついてる「きゅうりの赤ちゃん」

これは昨日の昼食〜和懐石〜のひと品

食べてしまうのはかわいそうな気もしましたが・・・
ちゃんときゅうりの味がしました

食用のほおずきも出てきて、季節感満点♪！

昨日、植え替えた小さな凜々子（さし芽）

さと親待ちのふた鉢は花壇に



今日は定休日、なのに・・お客様来店！
ご予約の相談です
帰りがけに入口横の凜々子ちゃんを見て
「わぁ〜〜〜〜！！！りっぱなトマト！」と言っていただきました

やった〜〜！！！　
すかざず里親になっていただこうと、
小さい凜々子を紹介したのですが
もうすでにトマトは育てているそうで。。。残念。
今度、お食事にいらっしゃる時が楽しみです♪

みんな元気に大きく、おいしくなぁ〜〜れ！