キユーピー マヨネーズ アカデミー 第一期>掲示板
このサークルは、現在メンバーの参加を受け付けていません。
-
from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2019/02/12 13:59:27
icon
2月実習：【実践編】「プリン」
こんにちは、進行役の「えみ」です！「2月実習：【予習編】プリン」では、たくさんの投票と回答コメントをありがとうございました。https://bit.l
こんにちは、進行役の「えみ」です！
「2月実習：【予習編】プリン」では、たくさんの投票と回答コメントをありがとうございました。
https://bit.ly/2Dh5eRv
今回は、「プリン液にマヨネーズを入れると、どんな仕上がりになるか」についてのクイズでした。みなさんの回答では、「1. なめらかに仕上がる」と予想された方が多かったですね。
────────────────
1. なめらかに仕上がる ： 464 投票
2. 固めに仕上がる ： 6 投票
────────────────
それではお待ちかねの正解発表です！
プリン液にマヨネーズを入れると・・・
「1. なめらかに仕上がる」でした！
家庭でプリンをつくったら、食感がかたくなってしまった、という経験がある方はいらっしゃいませんか？
これは、加熱するときに、たんぱく質がかたく結合してしまうから。
プリン液にマヨネーズを加えると、乳化された植物油や酢が、加熱によるたんぱく質の結合をソフトにし、しっとりなめらかにできあがります。
さて、今回は【実践編】！
＼マヨネーズで！なめらかプリンをつくってみよう！／
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
【 材料 】（4個分）
牛乳 ： 1カップ
卵 ： 2個（Mサイズ）
砂糖（上白糖） ： 80g
水 ： 大さじ1
湯 ： 大さじ1
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ1
【 作り方 】
（1） 厚めの鍋に、砂糖20gと水を入れて熱し、カラメル色になるまで煮詰めたら火を止め、湯を加えてのばし、カラメルを作る。
（2） ボウルに卵を割り、マヨネーズを加え、よく混ぜる。牛乳、残りの砂糖の順に加えて、さらによく混ぜる。
（3） プリン型4個に（1）を入れ、（2）を流し込み、アルミホイルでふたをする。天板に並べて型が半分つかるくらい熱湯（分量外）をはり、160℃に予熱しておいたオーブンで約35分焼く。
（4） （3）の粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れ、冷やす。
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
なめらかプリンをつくり、こちらのトピックに料理写真を投稿いただいたら、今回の実習授業は参加完了です！
つくる過程での発見や、食べてみて感じたことなど、写真とあわせてぜひ感想をお寄せくださいね。
▼「なめらかプリン」の写真投稿はこちらから
https://bit.ly/2WNYP9m
≪プレゼントのお知らせ≫ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１．こちらのトピックに、マヨネーズを使ってご自身でつくった「プリン」の写真を投稿された方「全員」に壁紙をプレゼント！
※壁紙は2019年3月中にメールでお送りします。
２．12月の「ハンバーグ」と、2月の「プリン」の両方をつくって料理写真を投稿いただいた方には、抽選で30名様に「キユーピー人形（6cm）」をプレゼント！
※当選者には、2019年3月中にメールでお届け先入力フォームをお送りします。
投稿締切：2019年2月28日（木）
※こちらはイメ―ジです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今年度最後の実習メニュー「なめらかプリン」を、アカデミーの仲間みんなでつくることができたら、と思っています♪
みなさんからのたくさんの写真を、たのしみにお待ちしています！
▼「なめらかプリン」の写真投稿はこちらから
https://bit.ly/2WNYP9m
えみicon拍手者リスト
ieyasu、 みかん修行僧、 まゆさよ、 kcuree、 たーくみーこ、 さっちゃんだよ、 きるる、 さるぼぼっそ、 えっちゃんと、 ごん茶、 ぴーやん、 美味しい北日本、 おきよさん、 miwa、 シンディ、 華月結、 ひよちゃん、 にゃおら、 まり、 lovecat、 くるみ、 ゆみちん、 まい、 ミミミミ、 りりる、 さいきん、 ヴィヴィ、 むこう、 yu、 yyyyuuuu、 チビうさぎ、 みっちゃん、 まろにゃ、 tera、 こねる、 にゃん、 のんのん、 junjun、 らぴ、 みほ、 ぶかいく、 西っさん、 ひまたん、 しろ、 えりんぎ♪♪、 suika、 おの、 キュピリカ、 山ちゃん、 ちゃ、 ma-chan、 ひろみ、 どまどまど、 ガク、 まぁーちゃん、 黒猫マダム、 ちゃんの、 チョコポポ、 かもり、 とまと08、 ましゃ＆ヤヤコマ大好き、 らっきー、 くっくさん、 ともひめ、 メロンパン、 akkiy、 ccc、 加とっち、 ルミ、 もえ、 ツルツルツル、 q1、 きゃめろん、 oyaji、 フルーツ、 おさと、 ニャジラ、 yasuter、 ぱんだ。、 ココ、 ポニ、 チエちゃん、 ひまわりママ、 トマトロ、 ねこじいさま、 ねこ子、 かこかこ、 にゃー、 なつきのこ、 めがっぺ、 ともちゃん、 マロンウッド、 チョコぷりん、 こみちゃん、 ヒロ、 ベロベロベロ、 江戸っ子、 りん、 ハルル、 みーさん、 ちゅうりっぷ、 シズ、 トクちゃん、 なおくん、 ゆず、 どらみん、 フトンターレ、 YM、 あや、 キュンキュン、 ミケジョ、 龍幸、 ミックン君、
from: チョコぷりんさん
2019/03/08 10:10:14
icon
■あなたがつくった「なめらかプリン」の写真を投稿してください。（つくってみた感想や、驚き・発見などもぜひ、おしえてくださいね）投稿締切すぎてしまいまし
-
from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2019/02/04 10:20:31
icon
2月実習：【予習編】「プリン」
こんにちは、進行役の「えみ」です！キユーピーマヨネーズの特長や歴史、新しい活用方法を学ぶ、ファンクラブ会員限定の学校「キユーピーマヨネーズアカデミー」
こんにちは、進行役の「えみ」です！
キユーピー マヨネーズの特長や歴史、新しい活用方法を学ぶ、ファンクラブ会員限定の学校「キユーピー マヨネーズ アカデミー」。ファンクラブの仲間と一緒に、魅力がいっぱいのマヨネーズの世界をたのしみましょう！
▼キユーピー マヨネーズ アカデミーについてはこちら
http://sp.beach.jp/KEWPIE/academy-intro/
2月の授業は、マヨネーズレシピを実際につくっていただく「実習」の授業です。
今回のメニューは、「プリン」！
いよいよ今年度のアカデミー最後の実習ですので、みなさんふるってご参加くださいね！
みなさんはご家庭で手づくりのプリンをつくったことはありますか？
キユーピーのおすすめは、プリン液にマヨネーズを加えること。
一見、意外にも思える組み合わせですが、実は、仕上がりに「ある変化」が起こります。
今回は、「プリン液にマヨネーズを入れたら、どんな仕上がりになるか」を、予想していただきたいと思います！
────────────────
Q.
プリン液にマヨネーズを入れると、どうなるでしょう？
1. なめらかに仕上がる
2. 固めに仕上がる
────────────────
▼投票はこちらから
(※投票は終了いたしました。)
投票期限：2月11日（月）23：59
コメント投稿では、マヨネーズを加えてつくる「プリン」について、つくる前に思ったことを募集します！
例えば、「マヨネーズを入れるなんて初めて聞いた！どんな仕上がりか、たのしみ♪」「マヨネーズの味や匂いは残るのかな？」など、マヨネーズを使ったプリンの印象や、感じたことなどのコメントをお寄せくださいね。
▼コメントの投稿はこちら
https://bit.ly/2t1B2oZ
クイズの正解は、後日「【実践編】プリン」のトピックの中で発表します。
【実践編】では、クイズの答えをふまえて、みんなで一緒にマヨネーズ入りのプリンをつくってみたいと思います！たのしみにしていてくださいね。
それでは、みなさんの回答をお待ちしています！
えみ
・・・・・・・・・・・・・・・
※2月12日（火）に、下記のトピックで正解発表をおこないました。
▼【実践編】「プリン」はこちらから
https://bit.ly/2TCB9mG
・・・・・・・・・・・・・・・icon拍手者リスト
ieyasu、 candy70、 ひと、 ほっぺ、 Haru茶、 美味しい北日本、 きるる、 まり、 ぱちみ、 yu、 yyyyuuuu、 ゆず、 きゃめろん、 ルミ、 akatonbo、 ひまたん、 と、 suika、 さるぼぼっそ、 みおん、 ぽんで、 まい、 ともひめ、 きょこ、 ともりん、 みく、 miwa、 スピカ、 のんの、 q1、 こねる、 miko、 ゆみちん、 よっちゃん、 黒猫マダム、 ぱいなっぷ～る、 ミミミミ、 takanao、 さいきん、 わんこ、 トマトロ、 hirosidesu、 なおくん、 ともちゃん、 まぁーちゃん、 みほ、 らぴ、 ガク、 らっきー、 ぶるー、 akiakiakimi、 nanika、 ちよ36、 ぶかいく、 ねこなーご、 ちゃ、 かもり、 がらこ、 めがっぺ、 NATSU、 たくぼん、 チョコぷりん、 おいどん、 りりる、 ココ、 メロンパン、 うさぎおかあさん、 りん茶ん、 ccc、 まゆまゆ、 フルーツ、 キュピリカ、 もえ、 ぱんだ。、 こみちゃん、 わんこ、 ごん茶、 yasuter、 なつきのこ、 さくらひめ、 どんぐり0825、 tera、 にゃー、 かこかこ、 チョコポポ、 junjun、 あんこ、 akkiy、 とまと08、 ブラザートム、 ポニ、 ちーちゃん、 シズ、 のんのん、 うたばーば、 みはち、 ひまわりママ、 りん、 ひるね、 キュンキュン、 英ちゃん、 masayama、 ピロー、 ねこじいさま、 ツルツルツル、 えっちゃんと、 ぽんぽん、 あや、 チエちゃん、 ミルメイ、 ハルル、 おの、 しろうさ、 フトンターレ、 龍幸、 みーさん、 ミケジョ、 クノール最高♪、 hirosizuku、 ヒロ、 マロンウッド、 にゃん、 ミックン君、 ぴーやん、 ma-chan、 ねこ子、
from: チョコぷりんさん
2019/03/08 17:28:35
icon
■あなたがつくった「なめらかプリン」の写真を投稿してください。（つくってみた感想や、驚き・発見などもぜひ、おしえてくださいね）なめらかプリン、今日投稿