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ここは、みなさんにいろいろなエピソードを語っていただくお部屋です。あなたが体験したこと、感じた気持ち、目にした景色…あなただけの物語をどうぞ聞かせてください。

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おふくろの味、おやじの味、わが子の味…なんでもOK!「我が家の味」を語りあおう!

みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。前回のテーマ【あなたの「ちょっと疲れたとき」の過ごし方とは?】へのコメント、ありがとうございま

みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。

前回のテーマ【あなたの「ちょっと疲れたとき」の過ごし方とは?】へのコメント、ありがとうございました!
ここ、ストーリールームではみなさんからのエピソードを募集しています。
今回のお題はこちらです!

【おふくろの味、おやじの味、わが子の味...なんでもOK!「我が家の味」を語りあおう!】というテーマで、みなさんのコメントを募集します♪

秋といえば、やっぱり食欲の秋ですね。
そこで今回は、ちょっとほっこりするテーマをご用意しました。
それは...「我が家の味」!
おふくろの味でも、おやじの味でも、わが子が作ってくれた味でも、自分で極めた味でも、なんでもOK。
家族に代々受け継がれてきた料理や、自分のこだわりが詰まった一品など、「これがうちの味なんです!」と言いたくなるようなエピソードを、ぜひ聞かせてください。
味つけの工夫や思い出話、我が家ならではの食卓エピソードなど、どんな視点からでも大歓迎です。
みなさんの「我が家の味」、よかったら教えてくださいね。

▼コメントはこちらから
https://cs.beach.jp/scu/316ht
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https://www.beach.jp/community/KIZUNA/index#autumn-winterEvent

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(コミュニティスタッフ ミドリ)

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from: あまぢいさん

2025/11/01 17:45:44

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🌟我が家の定番は、手作り餃子とタタミ餃子。
焼き餃子は一度に150個くらい作ります。具はシンプルに白菜(キャベツではなく、カミさんが昔に中華の料理人から伝授)・椎茸・ニラ・たまねきだけ。
 その代わりに、調味料は、塩・胡椒・ニンニク(チューブ1本分)・生姜・ごま油・紹興酒・中華だし・オイスターソース・マヨネーズ・片栗粉など多種使用。
 ホットプレートで焼きながら、家族五人(高齢ジジイ&ババア含む)で完食してしまいます。※京都にいた頃、王将でたべたマヨネーズとキュウリの浅漬けはデフォルトなんですよ。
 
🌟一方のタタミ餃子は、クック関連netで知って、よく作ります。
餃子の皮に、大葉を敷いて、薄切り肉(味付けや塩コショウフリフリなど多種)、ニラ・もやしを入れて軽く折りたたみ、焼き餃子同様、150個くらい食べてしまいます。

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