先日アンズをジャムとシロップ漬けにしましたが、今日は種から杏仁豆腐を作りました。杏仁の絞りカスは、ケーキに入れて杏仁ケーキになりました。

どちらもあの香り！杏仁豆腐はアンズの種の中身から作るのが本物ですって。感激です。😆　美味しいです。

あんずの種を割るのは大変だったでしょうね。
そして大変細かい作業があって相当の時間がかかったでしょうね。
手間暇かけた杏仁豆腐はさぞかし美味しかったでしょうね。