先日の事ですが、随分前に頂いた冬瓜

やっと調理しました。丸ごとだったら日持ちするって聞いてたので（昨年の夏に近所の人から頂いたもの）

豚肉と冬瓜を炒めて醤油とはちみつで味付けしました。

皮が大変硬いので剥くのに苦労しました。

でも美味しく頂きました。でもまだあと半分残ってます。