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from: きっかけ取材班@地方支局さん
2023年03月27日 22時50分45秒
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【地方移住ナビ】香川県まんのう町 そば打ち道場を開いて２０年
こんにちは！きっかけ取材班＠地方支局です。
産経新聞、産経ニュースに掲載されている人気コーナー「地方移住ナビ」。
今回の「地方移住ナビ」でのご紹介は香川県まんのう町です。
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香川県まんのう町 そば打ち道場を開いて２０年
まんのう町は、日本最大級のため池「満濃池」で知られる、人口約１万８千人のまちです。
9月下旬には、そばの白い花が満開に
徳島県に程近く、山あいにある川奥集会場では１１月～３月に、そば打ち体験ができる「川奥そば打ち道場」が開催されます。
道場では、標高約９００メートルに位置する棚田で栽培された、地元「島ケ峰」産のそば粉と、地元の水を使って、スタッフの指導の下、参加者は昔ながらの田舎そばを作っていきます。
自ら作ったそばは、釜揚げや「しっぽくそば」として味わえます。特に、釜揚げそばは、お店では食べられることができないので、参加者にとって貴重な体験となっています。
道場のファンは、年々増えて、おかげさまで道場は２０周年を迎えることができました。
そば打ち体験の他に、８月～１１月には島ケ峰の高地で、種まきから収穫までの、そば栽培も体験できます。
（まんのう町美合出張所 森末哲生）
「川奥そば打ち道場」２０周年を記念して、まんのう町公式ホームページ（https://www.town.manno.lg.jp）内で特別動画を公開中です。ぜひ一度ご覧ください。
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いかがでしたか？
香川県まんのう町にまつわるエピソードや感想など、ぜひご投稿ください！
コメント: 全15件
from: 翼が欲しい虎さん
2023年08月10日 03時23分16秒
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うどんでなくてそば、というのがイイですね。
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