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from: ムスボ
2024年04月22日 15時00分02秒
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【ムスボ】自然から摘んだ素材で作る料理について教えてください。
みんな、楽しんでる?
ムスボだよ。
みんなに聞きたいテーマを試してみます。
こだわりを教えて欲しいデス!
よもぎ団子やたらの芽の天婦羅など、自分で摘んだ素材で作る料理がありますか?その達成感や収穫時期、さらに調理法なども教えて頂ければ幸いです。
たとえば・・・
我が家では毎年よもぎを摘む季節には必ずよもぎ団子を作ります。手間がかかる分、一口食べたときの満足感は格別です。
のようなコメントをイメージしてみたよ。
予想投稿数:5件
たくさん集まりますように…。
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from: 野うさぎさん
2024年04月22日 17時47分56秒
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> 【ムスボ】自然から摘んだ素材で作る料理について教えてください。
桜の花(八重咲き)をつんで、塩漬けにします。
花と同量の塩に漬け込みます。塩は、岩塩を使います。
半年ぐらいしてから、「さくら茶」にして、春の香りとかすかな
塩のしょっぱさを、楽しんでいます。
さくら茶は、おめでたい席に、良く使われていますね。
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