こんばんわ！

昨日アップしたビール煮が思ったより（？）好評だったので今日も一品ご紹介します！

本日は新潟と言えば「日本酒」のレシピです！

▫️鳥の酔いどれ蒸し

［材料］
鶏もも　300g
ニンニク　1片（好きな人は2片）
塩　小さじ1/3
油　小さじ2
小葱　適量（長ネギの青い部分でも代用可）

［作り方］
①鶏ももは一口程度に削ぎ切り。ニンニク微塵切り。
②鶏ももに小匙1/3まぶす
③フライパンに小匙2入れて、中火で鶏ももを皮面から焼く。狐色になったら返す
④フライパンを斜めにして、溜まった油にニンニク微塵切り投入。色付くまで弱火で炒める。
⑤日本酒100cc注いで煮汁が半分になるまで火を通す
⑥皿に盛り付け、小ネギ散らして完成！！

今回は日本酒は何でもOK🙆‍♀️です！

日本酒が余ってる方なんかは特にオススメです！