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from: おーさんさん
2025/05/30 20:50:06
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酒のツマミを酒で作る②
こんばんわ！
昨日アップしたビール煮が思ったより（？）好評だったので今日も一品ご紹介します！
本日は新潟と言えば「日本酒」のレシピです！
▫️鳥の酔いどれ蒸し
［材料］
鶏もも 300g
ニンニク 1片（好きな人は2片）
塩 小さじ1/3
油 小さじ2
小葱 適量（長ネギの青い部分でも代用可）
［作り方］
①鶏ももは一口程度に削ぎ切り。ニンニク微塵切り。
②鶏ももに小匙1/3まぶす
③フライパンに小匙2入れて、中火で鶏ももを皮面から焼く。狐色になったら返す
④フライパンを斜めにして、溜まった油にニンニク微塵切り投入。色付くまで弱火で炒める。
⑤日本酒100cc注いで煮汁が半分になるまで火を通す
⑥皿に盛り付け、小ネギ散らして完成！！
今回は日本酒は何でもOK🙆♀️です！
日本酒が余ってる方なんかは特にオススメです！
コメント: 全13件
from: ドコモショップアピタ新潟西店スタッフ【公式】さん
2025/06/01 10:40:12
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鳥の酔いどれ蒸しっていうネーミングもステキですね😋
是非作ってみたいとおもいます！
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